ロゼワイン (1.084)

ピンクのトレンドは、フルーティーな赤ワインとフレッシュな白ワインの長所を組み合わせたものだ。簡単に言うと&ロゼ 。ある人はストレートで、ある人はスプリッツァーで。何年もの間、このニッチな飲み物は、ワイン・フェスティバルやガーデン・パーティーで絶対的なスターとなった。VINELLOであなたのセンターを見つけ、夏の歓声のボトルを注文し、世界中の純粋な生きる喜びの味を体験しよう。ロゼワインがワイン通の心をつかんで離さないのは、決して無意味なことではない。説明は簡単だ。暑い夏には涼しげなロゼ。と、好きなように書くことができる、 ロゼワイン 、 ロゼワイン 、 ロゼワイン and ロゼワイン.の デュデン それでも言う。  ロゼワイン  または専門用語で Roseewein でも正しい。）.しかし、私たちは楽しみ、書かないことを好む ...

ローズワイン - なぜあなたは機会が必要なのでしょうか？

春が始まり、人々は冬の眠りから目覚め、最初の太陽の光を楽しむ。庭は片付けられ、草原ではお祭り騒ぎが始まり、あなたは生活が再び屋内よりも屋外で行われていることに気づく。居心地の良さは後回しにして、今は活動の時間、ロゼの時間だ。色とりどりの夏ワインが陽光を浴びて輝き、ウォーターパールが冷たいボトルを流れ落ち、パーティが始まる。

ご機嫌なロゼワイン

ワイン・フェスティバルで色とりどりのロゼ・ワインを買おうが、私たちワイン商から買おうが、純粋な生きる喜びは常に存在する。外に出て、バーベキューをしたり、お祝いをしたり、のんびりしたり。友人や家族と暖かい季節を楽しみましょう。VINELLOでロゼをオンラインで注文し、サングラスをかけ、背もたれに寄りかかり、ロゼを飲んで待つ。

ロゼワイン - 技術の証

まずは偏見を捨てよう。気楽な夏のムードに偏見が入り込む余地はないからだ。ロゼワインは、赤ワインと白ワインを混ぜて造られることは（ほとんど）ない。その秘密は、黒ブドウとさらなる処理にある。ロゼのピンク色を出すために、主に2つの方法が用いられる。まず、白ワインの製造と同じように、黒ブドウを優しく破砕する。その後、果汁は短時間だけブドウの果皮と接触し、圧搾して発酵させる。

2つ目の方法は、「血抜き」または果汁抽出と呼ばれるもので、フランス語で「出血」を意味する「サイネ」である。黒ブドウは破砕され、もろみの中に1～2日間放置される。その名の通り、果汁の一部が抜かれてロゼワインとなり、残りが残って後に赤ワインとなる。

したがって、ロゼワインの製造は、寄せ集めでもなく、やっつけ仕事でもない。それは真の芸術であり、多くのワインメーカーによって完成されてきた。ロゼワインが、人気のある赤ワインや白ワインと並んで、独自のワイン品種としての地位を確立した理由のひとつはここにある。

色のついたロゼワイン-楽しい味わい

当初の予想に反して、色が味に与える影響は小さい。これは主にブドウの選択によるものだ。特に人気のあるブドウ品種は、シラー、プリミティーヴォ、カベルネ・フランである、&カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、サンジョヴェーゼ、ピノ・ノワール。主なアロマはラズベリー、ブルーベリー、ピーチ、ストロベリー。フルーティーなピンク色はロゼを甘く見せるが、ロゼワインはあらゆる味覚に対応する。辛口、半辛口、甘口のほか、本当に甘いワインは明らかに少数派だ。ロゼ・スパークリングワイン、カヴァ、スパークリングワイン、あるいはロゼ・シャンパンなど、特別なものもたくさんある。スパークリングロゼの多様性をご覧ください。

地方ロゼワインの本場

フランスはロゼの原産地と考えられている。コート・ド・プロヴァンス地方とラングドック地方は、フランボワーズのような赤ワインの伝統的な生産地である。ヴェネト州バルドリーノのキアレット・ロゼワインもまた、ワインエリートから高く評価されている。スペイン、チリ、オーストリアにも優れた生産者がいる。ドイツワインの特産品もまた、世界中の愛好家の間で人気が高まっている。特に、ヴァイス・ヘルブスト（Weißherbst）と呼ばれるロゼワインは、1つのブドウ品種と1つの土地だけで造られ、多くの愛好家がいる。

人気のあるロゼ品種のほんの一部

• Spätburgunder-ドイツではロゼワイン造りにブドウがよく使われる。単一品種で単一畑のブドウから造られる場合、シュペートブルグンダー・ロゼワインはヴァイスヘルプストと呼ばれる。非常に人気があり、非常にフルーティーなヴァイスヘルプストは、銅の反射がある淡いピンク色をしている。ドイツの絶対的なカルト・ドリンクである。
• ジンファンデル プリミティーヴォとしても知られるジンファンデルは、主にカリフォルニアで醸造され、ホワイト・ジンファンデルまたはブラッシュ・ジンファンデルとなる。アメリカのシンプルなロゼワインは鮮やかなピンク色で、どんなフルーツサラダにも合う。ストロベリー、チェリー、スイカ......これ以上ジューシーなリフレッシュメントはない。
• カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン は、美味しくて上質なロゼワインといえば、フランスの広い地域で真っ先に選ばれる。フランスのブドウ栽培の中心地であるガスコーニュ地方では、ワイン生産者は朝露の新鮮さをワインに移すため、早朝にブドウの木を収穫することもある。奇妙に聞こえるが、味は独特だ。
• サンジョヴェーゼ 文化的に豊かなトスカーナ地方のロゼワイン用のブドウ品種である。絵のように美しい風景と同様に、アロマも素晴らしい。バラと草原のハーブの花のようなブーケで、イタリアのロゼワインは鼻を楽しませてくれる。そしてとにかく味覚も。

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ロゼワインをより楽しむためのヒント

ロゼワインを飲むときは、まずいワイン以外のすべてを堪能したいものです。どのボトルもそのポテンシャルを最大限に発揮できるよう、いくつかのヒントをご紹介します。