Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon - Miguel Torres Chile

ミゲル・トーレス・チリのサンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレー産で、グラスの中に輝きのある力強いロゼピンクの色調を現します。香りには、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、ライム、オレンジ、キンカンなどが多彩に感じられます。

ミゲル・トーレス・チリのサンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口に仕上がっています。このロゼワインは、上質なエントリープライスのワインにありがちな荒々しさやそっけなさとは無縁です。軽やかでクリーミーなこのロゼワインは、バランスが取れ、複雑味を備えた味わいを口中に広げます。セントラル・ヴァレーのワイン産地から生まれたこのロゼワインのフィナーレは、心地よい余韻の長さで飲み手を納得させてくれます。

ミゲル・トーレス・チリ　サンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

バランスのとれたサンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン種のみを用いた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵が完了した後、サンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは数ヶ月間シュール・リー（細かい澱の上）で熟成し、さらに調和を深めます。

ミゲル・トーレス・チリ　サンタ・ディグナ・ロゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンの食事との相性

このチリ産ロゼワインは、8～10°Cほどによく冷やして、キヌア入りアスパラガスサラダ、フルーティーなアンディーブサラダ、かぼちゃのグラタンなどの料理とともにお楽しみください。

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