Strathearn Single Malt - Douglas Laing

ストラサーン シングルモルトは、手作りの職人技と細部へのこだわりで生み出された表現力豊かなハイランドウイスキーです。鼻からは豊かな麦芽大麦と穏やかなオークの香りが漂います。口に含むと、シロップのような濃厚な甘さが広がり、ハチミツ、バタークリーム、焼き菓子の香辛料、ドライアプリコットのノートが感じられます。後味は長く温かく、ペストリーやバター風味のオートミールクッキーのヒントがあります。

ダグラス・レイングのストラサーン シングルモルトの製造

ストラサーンは、味に明確に焦点を当てた伝統的な製造方法にこだわっています。144時間の長い発酵時間が、複雑なアロマの形成を可能にします。蒸留は小さな銅の蒸留釜（2 x 1000Lウォッシュスチル、1000Lスピリットスチル）で行われ、カットポイントは感覚的評価によって決まります。使用される水はスコットランドのハイランドから採取されます。熟成は、厳選されたエクス・バーボン、バージンオーク、エクス・シェリーの樽で行われ、ウイスキーにその特有の深みを与えます。50% vol.で瓶詰めされ、着色されず、冷却濾過されていないため、ストラサーンはその自然な表現力を保っています。

ダグラス・レイングのストラサーン シングルモルトの楽しみ方

ストラサーン シングルモルトは、ストレートまたは一滴の水で最もそのアロマを引き出します。豊かで甘辛い構造は、ダークチョコレートやナッツのデザートとの理想的な相性を持っています。オールドファッションドのようなカクテルでは、絹のような深みをもたらします。キャラクターの強い本物のハイランドシングルモルトを求める方には、ストラサーンは特別な一杯です。

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