Viña las Niñas

ヴィーニャ・ラス・ニーニャス - フレンドシップ・プロジェクト

1996年、ベルナール・ドーレは、友人のジャン・ピエール・カイエとクロード・フロレンサとともに、チリにある南の土地のドメインというクレイジーなプロジェクトに乗り出しました。 サンティアゴ・デ・チリから南に2時間のコルチャグア・ヴァレーにあるアパルタの土地に、3家族の妻たち（母娘）が惚れ込み、彼らの名誉のためにヴィーニャ・ラス・ニーニャスが誕生したのです。

ヴィーニャ・ラスニーニャスは現在、アパルタの中心部に36ヘクタールの畑を所有しています。 カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラー、ムールヴェードル、メルロ、シャルドネは、テロワールで最もよく育ち、自己表現ができる品種として、彼らが選んだ栽培品種です。 Mathias Klotzは、ワイナリーの設計を担当し、その建設を管理しています。 チリの偉大な建築家マティアス・クロッツは、3家族と彼女たちの要望をすぐに理解しました。木箱、箱。 セラー、オフィス、研究所、倉庫、樽の部屋...
プロジェクトは、感覚に支配されたこの巨大な環境に敬意を払いました。 素材のシンプルさ、透明感、仕事のバランス。 昼は風景に溶け込み、夜は風景を照らし出し、アパルタ平野の前に移動する建物です。

コルチャグア・バレーは、国中で最も重要な農業地域の一つであった。 ヴィーニャ・ラスニーニャスの邸宅の歴史は19世紀末にさかのぼり、主に農業に従事していたハシエンダ・アパルタのオーナーであるブルネス家のために建てられたものである。

このハシエンダは1967年までさまざまな所有者がいたが、政治的な理由で収用され、小さな区画に分割された。

2000年、カサ・パトロナルがある地所はヴィーニャ・ラス・ニーニャス社に買収され、同社はその修復を担当し、周辺の改修や保全作業を常に維持しています。

有機栽培のブドウ栽培

ラス・ニーニャスはアパルタにますます根を張り、そこから生まれるワインは現代性を拒んでいます。 有機栽培は必須であり、バランスを取りながら、各ヴィンテージで模索を続けています。 ワインのフレッシュさは、永遠の若さの証です。

2013年に最初のオーガニックワインの生産を開始し、2017年からはすべての製品とワインがEcocertオーガニック認証を取得しています。

サステナビリティ

この有機ワイナリーは、ブドウ畑、土壌、周辺地域の適切な管理、水、エネルギー、燃料の意識的な使用、環境の生物多様性への配慮を通じて、従業員の生活の質、挿入されるコミュニティ、および周辺環境に対して永続的な取り組みを行いたいと考えました。 。
このように、サステイナブルであるということは、アパルタ・ヴァレーの魅力的な要素の組み合わせをすべてのボトルに表現し、この土地を表現しながらも、ヴィーニャ・ラスニーニャスの創業以来の特徴である繊細さ、エレガンス、経験を備えた本物のオーガニックワインを造るということなのです。

土地 - アパルタ

アパルタの地は、先住民の方言で「震え」と呼ばれる小さな馬蹄形の谷で、北、東、西を標高600mの丘陵に囲まれています。 この谷は、太平洋とアンデスの間の風の恩恵を受ける。 ティンギリリカ川はアパルタの南境を形成し、気温を調節しています。 また、灌漑に必要な水も運んでくれます。 土壌は砂質粘土に火山岩が混ざったものです。 夏の気温は23度（12℃から35℃）に達します。ラス・ニーニャはこの土地を徐々に手なずけ、高品質のブドウを生産し、チリの最高の赤ワインの生産に貢献しています。アパルタは現在、世界で最も認知度が高く、権威があり、受賞歴もあるワイン産地のひとつで、2018年から原産地呼称として法的に認定されています。