Babich

家族バビッチのルーツはクロアチアにあります。ワイナリーの創業者ヨシプは、1910年にわずか14歳でニュージーランドへ移住し、現地でカウリの木の樹脂を掘り出して販売していた兄たちに合流しました。しばらくして彼らはその収入で小さな土地を購入することができ、そこが後にワイナリーの本拠地となりました。

木の樹脂から始まった歴史 ― ワイナリー・バビッチ

1912年、ヨシプは最初のブドウの木を植えました。1916年、ついにバビッチ・ブラザーズという名の最初のワインが誕生します。当初は樽詰めのみで販売されていました。1919年、兄弟たちは購入した家に移り住みました。年月が過ぎ、1939年には第二次世界大戦が始まります。アメリカ軍はニュージーランドを保養地として利用し、バビッチのワインは前線休暇中の兵士たちの人気飲料となりました。その後の数十年でワイナリーは着実に成長し、ヨシプの息子たちもワイン造りの仕事に加わっていきました。

その後の今日までのさらなるマイルストーンとして、80年代に始まったヨーロッパへの輸出が挙げられます。これによりワイナリーはニュージーランド国外でも名声を得ました。また、フェーンヒルはニュージーランド初のサステナブルなブドウ園として登録されました。ヨシプの息子であるジョーとピーターは2015年にニュージーランド・ワインの殿堂入りを果たし、さらにジョーはワイン業界への功績に対して勲章を授与されています。

果てしなく広がるバビッチ家のブドウ畑

現在、この家族は以下の地域にブドウ畑を所有しています。

• オークランド
• ホークス・ベイ
• マールボロ

その結果、バビッチ家はニュージーランドの北島・南島の両方のワインを提供しています。

都市のワイン

オークランドのブドウ畑は、現在ニュージーランド最大都市となったこの街の発展に伴い地価が高騰し、ブドウ栽培が採算の合わないものとなったことから、小さな希少な存在となっています。にもかかわらず、バビッチ家はいまも都市近郊に畑を所有しています。砂質土壌に粘土層が重なる土壌がこの地域を特徴づけており、この地では100年にわたりバビッチ・ワインが造られ続けています。

バビッチ家のフラッグシップ

ホークス・ベイはニュージーランドでも最も有名なワイン産地の一つであり、パトリアークやアイロンゲートといった最高のバビッチ・ワインに用いられるブドウを供給しています。比較的涼しくありながらも日照時間の長い気候は、ゆっくりと理想的な熟成を遂げるブドウにとって最適な条件をもたらします。この地域には、黄土、砂利土、河岸段丘、火山性岩石など、20種類以上の多様な土壌が存在しています。

「南の北」から届く白ワイン

この家族のソーヴィニヨン・ブランは、その多くがマールボロ産です。この地域は、いまやニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの代名詞ともいえる存在です。バビッチ家はここにおよそ500ヘクタールのブドウ畑を所有しており、粘土質の土壌が、この世界的に有名なワインにとって理想的なテロワールを提供しています。