Feuerzangenbowle 1,0 l - Prinzess Kellerei

火焰パンケーキ（Feuerzangenbowle）は、ワイン産地「ファルツ」から来たもので、グラスの中で輝くルビー色をしています。このプリンセス・ケレライ（Prinzess Kellerei）の赤ワインは、香りにプルーンの様々なニュアンスを示します。それだけでなく、ステンレスでの熟成によって、黒サクランボやスパイスの香りも加わります。

軽快なプリンセス・ケレライの火焰パンケーキは、口に含むと信じられないほど果実味豊かな味わいが広がります。これは、その残糖のある風味プロファイルに起因するのは間違いありません。舌の上では、この軽快な赤ワインが非常にしっかりとしたテクスチャーを示します。際立った果実酸によって、火焰パンケーキは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。余韻では、ファルツ地区のこのワインが良好な長さで魅了し、再びプルーンの香りが感じられます。手摘みされたブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され慎重に破砕されます。その後、管理された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、いくつかの月間の細かい酵母での熟成が行われ、最終的にワインは瓶詰めされます。

プリンセス・ケレライ 火焰パンケーキにおすすめの料理

このドイツワインは、50°Cに加熱して楽しむのが最適です。ポピーシードのヨーグルトムース、赤レンズ豆のフェンネルサラダ、レモンバーム風味のエルダーフラワーヨーグルトアイスクリームと一緒に楽しむのにぴったりです。

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