Weingut Müller

ドナウ川の南に位置するオーストリアのクリュステッテン地方のブドウ栽培は、長い伝統を持っています。ゲットヴァイク修道院の資料から、この工芸品は1270年までさかのぼることができます。 

ミュラー家は、ゲットヴァイガー・ベルクの麓にあるクラステッテンでワインを圧搾する3代目でもあるのです。ミュラー社のワイナリーは、1936年に祖父レオポルドによって設立され、3ヘクタールのブドウ畑を所有しています。その間に面積は90ヘクタールまで拡大し、情熱とこだわりをもって手入れと栽培が行われています。 

現在、ファミリービジネスは、2009年に事業を引き継いだレオポルドとシュテファンのミュラー兄弟が、完璧に仕事を分担して運営しています。クレムスのブドウ栽培と果樹栽培の学校を卒業したレオポルドがワインの醸造とマーケティングを担当する一方、ステファンは丁寧に植えられたブドウ畑の手入れをしています。 

ミュラーのワイナリーのブドウ畑は、クレムスタール南部のゲットヴァイガー・ベルク周辺に位置しています。ドナウ川をさかのぼり、ヴァッハウのマウテルンまで伸びている。ぶどうの品種 Grüner Veltlinerミュラーのワイナリーは50ヘクタールあり、クレムスタールの代表的な品種である「アルザス」と「リースリング」を中心に扱っています。さらに、白ワイン品種であるゲルバー・ムスカテラー、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴァイサー・ブルグンダーも栽培されています。赤ワインでは、ツヴァイゲルトが10ヘクタールの面積で重要な役割を担っていますが、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンも生産しています。 St. Laurentメルローや カベルネ・ソーヴィニヨンも代表的です。

ミュラーでは、美しく個性的なワインを造るために、自然との調和を図り、それぞれの土地の特別な条件を考慮するよう心がけています。自社の苗床では、熟した果実の品質を最適化するために、畑の最良のブドウの木を増殖させています。ブドウが収穫される前に、ステファンは果実をチェックします。完璧な味と熟成度に達した時のみ、選別して収穫し、品質を損なうことなく、できるだけ早くプレスに運びます。