Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano 2x Vorteilspaket

アプーリア州のカンティーネ・サン・マルツァーノで造られるコレツィオーネ・チンクアンタ・ヴィーノ・ロッソ・ディタリアは、50年以上前に、この地域の素晴らしい自生品種を広め、表現力豊かで持続可能なワインを生産するために、受賞歴のあるワイン生産者協同組合を設立したワイン生産者たちのビジョンと情熱へのオマージュです。

カンティーネ・サン・マルツァーノのコレッツィオーネ・チンクアンタは、グラスの中でルビーレッドに輝き、紫色の反射があります。ブーケは力強く複雑で、プラムやジャムのフルーティーなアロマと、バニラや甘草のスパイシーな風味がある。口に含むと、この力強い赤ワインは強烈な風味を持ち、非常に骨格があり、驚くほど滑らかである。

Vinification of the San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

この印象的な南イタリアの赤ワインのために、アプーリア州のサレント・ワイン生産地域の典型的な自生ブドウ品種が一緒に圧搾される。ブドウの樹は例外なく樹齢50年以上で、海抜100メートル前後の、骨格が豊かであまり深くない、中程度の重さの粘土泥灰土の土壌に生育している。 ブドウは9月に手摘みで収穫され、すでにやや過熟している。除梗し、発酵前に低温マセラシオンを行った後、アルコール発酵を行い、その後優しく圧搾してワインを取り出す。

この赤ワインの特徴は、その有機的特性、ブーケ、風味を7年間変化させることなく保つことができるという事実である。

Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italiaのおすすめポイント

アプーリア州のカンティーネ・サン・マルツァーノで造られるこの極上のイタリア赤ワインを、赤身の肉料理、ジビエ料理、風味豊かなソースのパスタと一緒にお楽しみください。また、一人で、あるいは気の置けない友人と、素敵な夜を締めくくる瞑想のワインとしても。金賞

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