Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

カンティーネ・サンマルツァーノのアブルッツォ産の「Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia」は、50年以上前にその地域の優れた土着品種を促進し、個性豊かで持続可能なワインを生産することを目的として設立された受賞歴のあるワイナリーのビジョンと情熱への敬意を表したものです。

カンティーネ・サンマルツァーノの"Collezione Cinquanta"は、グラスの中でルビーレッドに輝き、紫色の反射を放ちます。アロマは濃厚で複雑であり、プラムやジャムの果実香と、バニラやサンダルウッドのスパイシーな香りを含みます。味わいは力強く、味覚に響き、構造がしっかりしていて非常に滑らかです。長く続く余韻が特徴です。

サンマルツァーノ・コレツィオーネ・チンクワンタ・ヴィーノ・ロッソ・ディ・イタリアの醸造過程

この印象的な南イタリア産の赤ワインには、アブルッツォのサ렌テの典型的な土着品種をブレンドしています。ブドウ樹はすべて少なくとも50年以上、骨格のしっかりした中程度の粘土質の土壌に生育し、夏は温暖な気候と高い乾燥が続く中で育ち、標高約100mの場所にあります。収穫は9月に手作業で行われ、ブドウはわずかに過熟した頃に収穫されます。莢取りと冷蔵浸漬後にアルコール発酵を行い、その後ソフトにプレスしてワインを抽出します。マロラクティック発酵とその後の熟成は高品質のフレンチオークのバリックで、約12か月間行われます。

この赤ワインは、官能的な特性や香り・味わいを7年間変わらずに保つことができる点が特徴です。

コレツィオーネ・チンクワンタ・サンマルツァーノ・ヴィーノ・ロッソ・ディ・イタリアの相性の良い料理

この上質なイタリア産赤ワインは、赤身肉や野生肉料理、風味豊かなソースを使ったパスタ料理と一緒にお楽しみください。または、静かな夜のための瞑想用ワインとして、良き友人と共に、ひとりでも美しい夜の締めくくりに飲むのも良いでしょう。

カンティーネ・サンマルツァーノのコレツィオーネ・チンクワンタの受賞歴

• ファルスタッフ - 91点
• Luca Maroni - 98/100点
• ベルリーナ・ワイン・トロフィー - グランゴールド
• ムンドゥス・ヴィーニ - ゴールド
• コンクール・モンド・ド・ブリュッセル - ゴールド
• Sakura - 日本女性ワインアワード - ゴールド
• ヴェロネッリ - 3つ星
• ドゥエミラヴィーニ - 4トラッブン
• ガンベロロッソ - 2グラス

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