Cidre De Normandie Brut - Cinq Autels

ノルマンディーのサンク・オテルが手がけるCidre De Normandie Brutは、グラスを回すと輝きのある色調を見せます。Cidre De Normandie Brutの第一印象の香りには、洋ナシ、マルメロ、二十世紀梨のようなニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな側面には、さらにフルーティーでバルサミコのようなニュアンスも加わります。

このワインは、ジューシーでフルーツ主体の味わいで人を魅了します。ボトリング時には、たっぷりとした25グラムの残糖が含まれています。上質な価格帯のワインに当然期待されるように、このフランス産シードルも豊かさがありつつ、極めて繊細なバランスで楽しませてくれます。Cidre De Normandie Brutは、心地よくやや甘口の味わいで仕上げられているため、特にフルーティーでビロードのような口当たりと表現しても差し支えありません。このキリッとしたワイン系飲料は、軽やかでありながら多層的な表情を持って舌の上に広がります。生き生きとした果実酸のおかげで、Cidre De Normandie Brutは口中で驚くほどフレッシュかつ躍動感に満ちて感じられます。ノルマンディーというワイン産地のこのワイン系飲料のフィナーレは、心地よい余韻で締めくくられます。ワインの製造を終えた後、Cidre De Normandie Brutは丁寧に調和が図られます。

サンク・オテルのCidre De Normandie Brutに合う料理のおすすめ

このフランス産シードルは、よく冷やした8～10℃で楽しむのが理想的です。魚介を合わせた中華風炒め野菜、ビーツ入りの野菜サラダ、フルーティーなチコリ（エンダイブ）サラダなどの食事と完璧に調和します。

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