Bistrothèque Chardonnay - Peter Riegel Weinimport

グラスに注ぐと、Peter Riegel Weinimport 社が生産する有機栽培の Bistrothèque Chardonnay は、輝く黄金がかった黄色の色調を見せます。この単一品種のフランス産ワインは、グラスの中でマルメロ、洋ナシ、ガリアメロン、リンゴの上品で魅力的な香りを漂わせます。そこにさらに他の果実を思わせるニュアンスが加わります。

味わいは、Peter Riegel Weinimport の Bistrothèque Chardonnay が心地よくドライで引き締まり、芳醇に広がります。「ドライ」と「本当にドライ」があるとすれば、この白ワインは後者に属します。なぜなら残糖わずか 0.7 g で仕上げられているからです。シルキーなこの白ワインは、バランスがよく多彩な表情を持ち、口中で豊かに広がります。穏やかな酸味のおかげで、Bistrothèque Chardonnay はビロードのような口当たりでありながら、同時にジューシーで生き生きとした印象も失いません。余韻では、この若々しいフランス産ワインが心地よい長さを見せ、再びパパイヤやスターフルーツを思わせるニュアンスが現れます。

Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay の醸造

このワインは明確に 1 つのブドウ品種、つまりシャルドネに焦点を当てています。この素晴らしくバランスの取れた単一品種ワインには、Peter Riegel Weinimport により厳選された最良のブドウのみが用いられています。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ワインの仕上げがなされ、Bistrothèque Chardonnay は丁寧に調和が図られます。

Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay のお料理のおすすめ

このフランス産ヴィーガン白ワインは、よく冷やして 8〜10℃ で、ケーパー入りトマトソースのスパゲッティ、ソーセージ団子のパスタ、またはポロネギのスープなどの料理と一緒にお楽しみください。

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