Cremant d´Alsace Brut Bio & Vegan - Arthur Metz

グラスの中で、アーサー・メッツによるビーガン生産のクレマン・ダルザス・ブリュット・ビオ＆ビーガンは、輝くような明るい黄色の色合いを見せます。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で活気に満ち、持続的に輝いています。アーサー・メッツのこのスパークリングワインは、グラスの中で、ジンジャー、洋梨、アカシア、リンデン、ナシなどのアロマを呈し、さらなる果実的なニュアンスが加わっています。口の中では、アーサー・メッツのクレマン・ダルザス・ブリュット・ビオ＆ビーガンが素晴らしくドライで、しっかりとしたアロマを持ち、滑らかなテクスチャーが楽しめます。この軽やかなスパークリングワインは、アフターテイストでも素晴らしい長さを持ち、再びアプリコットやオレンジブロッサムの香りが感じられます。

アーサー・メッツのクレマン・ダルザス・ブリュット・ビオ＆ビーガンのヴィニフィケーション

このフランスのエレガントなスパークリングワインは、オクセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリングのブドウ品種からビーガン製法で造られています。このフランスのスパークリングワインのためのブドウは、最適な熟成を確保した後、香りを保つために特に迅速に、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別されて丁寧に破砕されます。その後、基礎ワインの発酵が行われます。

アーサー・メッツのクレマン・ダルザス・ブリュット・ビオ＆ビーガンに合う料理の提案

このフランスのビーガンスパークリングワインは、5 - 7°Cに非常に良く冷やして、ヨーグルトミントペーストのスパゲッティや、しょうが洋梨の焼きマス、ココナッツライムフィッシュカレーの付け合わせとしてお楽しみください。

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