Crémant de Loire Blanc Brut AOC - Château de Mauny

ロワール・クリュマン・ブリュットは、ロワール渓谷のワイン産地であるバル・ド・ロワールで生まれ、そのグラスでは輝かしいプラチナイエローとゴールドイエローに光り輝きます。このクリュマンのペルスピルは、グラスの中で活気に満ち、持続的に輝いています。この白ワインの色は、中心部で反射も見せます。グラスの中では、シャトー・ド・モーニュのこのスパークリングワインが、洋梨、ミラベル、ワインドッグピーチ、桃、そしてアプリコットのアロマを提供し、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。このシャトー・ド・モーニュのドライなクリュマンは、全くドライなものを好む人々のためにあります。ロワール・クリュマン・ブリュットは、わずか12.7グラムの残糖で醸造されたため、これにかなり近づいています。ロワール・クリュマン・ブリュットは、特にフルーツの風味が際立ち、サテンのような口当たりを持つと正当に称されることができます。軽やかで多層的なこの濃密なクリュマンは、口の中での印象が素晴らしいです。その際立ったフルーツの酸味により、ロワール・クリュマン・ブリュットは口の中で非常にフレッシュで生き生きとしていることが際立っています。このロワール渓谷のワイン地区、より正確にはロワール・クリュマンAOCからのこの熟成能力のあるクリュマンのフィナーレは、素晴らしい余韻で魅了します。また、フィニッシュは、スレートが支配する土壌のミネラルなタッチによっても伴われます。

シャトー・ド・モーニュ ロワール・クリュマン・ブリュットのヴィニフィケーション

バル・ド・ロワールからのエレガントなロワール・クリュマン・ブリュットの基盤は、シャルドネとシェニン・ブランのブドウ品種です。バル・ド・ロワールでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木がスレート土壌で育っています。近くの海の moderating influence により、ブドウはゆっくりと成熟し、より多くのアロマの複雑さを発展させます。このフランスのクリュマン用のワインベリーは、完璧に熟したときにのみ、手摘みで収穫されます。手で収穫された後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。キュヴェのブレンドの後、クラシックな瓶内発酵に基づいてさらに醸造が進められます。その後、シャトー・ド・モーニュ・ロワール・クリュマン・ブリュットは、完全酵母の上で12か月熟成されます。

シャトー・ド・モーニュ ロワール・クリュマン・ブリュットの料理の推奨

このフランスワインは、5〜7°Cに非常に良く冷やして楽しむのが最適です。ビートルートの野菜サラダ、フルーティーなエンダイブサラダ、または桃とパッションフルーツのデザートの伴うワインとして完璧です。

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