香り ✨ 伝統的なアンフォラで仕上げた、オールドワールドスタイルのオレンジワイン。凝縮感のあるテクスチャーと魅惑的なマンゴーのアロマが楽しめる、上質を求める愛好家向けの一本です。
🍽️ 繊細な料理からしっかりした味わいの料理まで幅広く合わせやすく、美食のひとときや華やかなディナーに最適な選択肢です。
🌍 ジョージア・カヘティ地方産の個性豊かなルカツィテリを用いた、Nagdi Maraniワイナリーの一本で、ブドウ品種の魅力を生かしたオレンジワインの奥深さをグラスの中で存分に表現しています。
Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani
グルジア 
についての詳細はこちらNagdi Tsarapi - Nagdi Marani
Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani は、グラスの中で輝きのあるオレンジ色を見せ、銅色の反射が差し込み、やや濁りを帯びた自然なきらめきが感じられます。香りには、完熟マンゴー、ドライアプリコット、砂糖漬けオレンジピールを思わせる強くエキゾチックなアロマが広がります。ハーブやドライフラワーのほのかなニュアンス、そしてかすかな紅茶の香りがブーケに奥行きと緊張感を与えています。口に含むと、このオレンジワインは辛口で濃密かつ多層的な印象を与え、ジューシーで生き生きとした酸の骨格と際立ったタンニン構造が感じられます。タンニンはしっかりとしながらもシルクのように溶け込み、その香味の広がりを、とても長く暖かみのあるフィニッシュまで運んでいきます。
ジョージア東部カヘティの土着品種ルカツィテリは、繊細なスパイス感と印象的なアロマの明瞭さによって、このワインのキャラクターを形づくっています。伝統的な長期のスキンコンタクトによって、Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani は典型的なオレンジ色と独特のアロマの広がりを獲得します。味わいには、マンゴーや核果に加え、砂糖漬けシトラスピールや熟したマルメロ、そしてアーモンドの殻を思わせる、ほのかにナッティなニュアンスも現れます。わずかな樹脂香や乾燥セージが刺激的なアクセントを添えます。ストラクチャーは力強く、それでいて精緻で、輪郭のはっきりした酸と骨格のある、それでいてエレガントなタンニンが備わっています。長い余韻には、再びマンゴーやオレンジピール、そして繊細なミネラルのニュアンスが顔を出します。
- ワインの色調：オレンジ、銅色の反射を伴う
- ブドウ品種：ルカツィテリ（単一品種）
- 産地：ジョージア、カヘティ
- 醸造：伝統的なアンフォラ
- スタイル：オールドワールド、職人的スタイル
- テクスチャー：濃密で骨格があり、多層的
- 余韻：非常に長くアロマティック
- アルコール度数：12.4 % vol
- マンゴーやドライフルーツが印象的な、エキゾチックで強い香り
- 辛口で凝縮感があり、際立ったタンニンを備えた構成
- アンフォラ由来の伝統的なオレンジワイン・スタイル
- カヘティ産ルカツィテリの力強い個性
- 非常に長く、多層的な余韻
Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani の造り
ジョージア東部のカヘティは、世界でも最古級のワイン産地のひとつとされ、Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani の故郷でもあります。気候は大陸性で、夏は暖かく、夜は冷え込み、ブドウに凝縮したアロマと引き締まった酸をもたらします。土壌は粘土、砂利、石灰が混じり合い、部分的には沖積層が入り込んでおり、このことがワインに繊細なミネラル感を与えています。ルカツィテリの樹は深く根を張り、収量は低く抑えられる一方で、高い凝縮度を備えたブドウを実らせます。
収穫は完熟した果粒だけを厳しく選別しながら、一房一房手摘みで行われます。丁寧に運ばれたブドウは、ほぼ損傷のない状態で、ジョージア伝統のアンフォラ「クヴェヴリ」へと入れられます。そこで果皮ごと発酵が行われ、強いオレンジ色、複雑なアロマ、そして際立ったタンニンが生まれます。長期のスキンコンタクトによって、ストラクチャーと密度が一層高まり、自然酵母による発酵が、このワインに素朴な個性とキャラクターを与えます。
発酵終了後、ワインは土中に埋められたアンフォラの中でさらに熟成します。この熟成方法により温度は安定し、木樽の影響を受けることなく、ゆっくりと均一な熟成が進みます。造り手は、ブドウと産地の個性を前面に押し出す、ピュアなアプローチを貫いています。濾過や各種の介入は最小限に抑えられており、そのおかげでテクスチャーはとりわけ濃密で多層的です。セラーでのすべての工程は、カヘティ伝統のスタイルと、ルカツィテリ種本来の個性を守ることに捧げられています。
Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani の楽しみ方
このオレンジワインは、淡色ながらコクのある料理と見事な相性を見せます。しっかりとしたタンニンと奥行きのある香りは、ローストした鶏肉、スパイスをきかせた魚料理、グリル野菜や地中海風のオーブン料理によく調和します。スパイスを効かせた力強い味わいの料理とも好相性で、ひよこ豆やラム、ナスを用いたオリエンタル風の料理などに、新たな魅力を与えてくれます。熟成ハードチーズ、オーブンで焼き上げた淡い色の肉料理、きのこ料理なども、このワインの高い密度とストラクチャーによって、いっそう引き立てられます。
- 淡色でコクのある料理や地中海料理に理想的
- きのこ、根菜、オーブン焼き野菜との相性が抜群
- オリエンタル風やスパイシーな料理の魅力的なパートナー
- 熟成ハードチーズの個性を引き出す表情豊かな相棒
Nagdi Tsarapi - Nagdi Marani の個性が最もよく表れるのは、11〜13℃でサーブしたときです。ボウルの大きい白ワイングラスは、アロマの多様性を引き出し、タンニンに十分な広がりを与えてくれます。大人数で楽しむ場合は、カラフェに移してからサーブすると、マンゴーやシトラス、ハーブといった複雑なニュアンスがよりはっきりと感じられます。一定した低温で光を避けて保管すれば、このワインの繊細さは数年にわたって保たれます。熟成を重ねることで、ストラクチャーや奥行き、香りのニュアンスはいっそう複雑さを増し、非常に長い余韻もいっそう印象的になります。
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