Pinot Noir Reserve - Lawson's Dry Hills

ロ보ンドライヒルズのピノ・ノワール・リザーブがグラスに注がれると、素晴らしい高級赤ワインが現れます。そこには、見事に輝く明るい赤色が映えています。ピノ・ノワール・リザーブの最初の香りは、ブラックベリー、イチゴ、ラズベリーのノートを提示します。花束の果実的な要素に加え、バニラのような樽熟成の香りも感じられます。

このニュージーランド産のワインは、その優雅でドライな味わいで納得させます。非常に少量の残糖で瓶詰めされました。これは本物のクオリティワインであり、よりシンプルな品質と明確に区別されており、そのために乾いた状態でも絶妙なバランスで楽しめます。味わいには必ずしも多くの糖分は必要ありません。口の中では、このバランスのとれた赤ワインは非常に密度が高く絹のようなテクスチャーを持っています。鮮やかな果実酸のおかげで、ピノ・ノワール・リザーブは口の中で見事に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この十分に熟成されたワインは、ニュージーランドの南島、特にマールボロのワイン生産地域からのもので、最後には印象的な余韻を残します。余韻には、粘土質の土地由来のミネラル感も伴います。

ロウソンズ・ドライ・ヒルズ・ピノ・ノワール・リザーブの醸造方法

ニュージーランド産のバランスの取れたピノ・ノワール・リザーブの基盤は、ピノ・ノワール品種のブドウです。ブドウはニュージーランド南島の最適な条件下で育ちます。ブドウ畑は、粘土の土壌に深く根を下ろしています。完熟したら、過酷で選別の少ない収穫作業を行わず、手作業のみでピノ・ノワールのブドウが収穫されます。手摘み後、すぐに圧搾所へ運ばれ、選別して丁寧に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で小樽と大樽の両方で発酵させます。発酵完了後、エレガントなピノ・ノワール・リザーブは、フランス産のオーク材で作られたバリックと500リットルの木樽で数ヶ月間熟成されます。

ロウソンズ・ドライ・ヒルズのピノ・ノワール・リザーブの食事のおすすめ

このニュージーランド産の赤ワインを15〜18°Cの適温で楽しみながら、子牛のターフシュピッツやインゲン豆とトマト、鴨肉の胸肉とシュガースナップエンドウ、または牛肉のフリカデル入りのベジタブル・クスクスの伴としてお楽しみください。

• その他の製品 Lawson's Dry Hills