Pinot Noir Reserve - Villa Maria

ヴィラ・マリアの力強いピノ・ノワール・リザーブは、濃い赤色の液体がグラスに注がれます。最初にスワリングすると、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの淵には強い教会窓のような跡が残ります。ピノ・ノワール・リザーブの最初の香りは、ブラックベリー、スミレ、サワーチェリーのニュアンスを示しています。果実の部分に加え、樽熟成のノートやさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・リザーブは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは、トップクラスのワインが持つ期待される粗野さや乏しさを全く示さず、口の中ではこの力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーで濃密に広がります。最後に、このニュージーランド南島のワインは、顕著な余韻を持って、再びサワーチェリーとスミレのニュアンスを楽しませてくれます。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・リザーブのヴィニフィケーション

ニュージーランドの力強いピノ・ノワール・リザーブは、ピノ・ノワール種だけから作られた単一品種のワインです。最適な熟成の時点で、ピノ・ノワール・リザーブに使用されるブドウは、粗野でほとんど選別されない全自動収穫機の助けを借りずに、全て手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、選別され、慎重に破砕されます。その後、管理された温度の中で小さな樽で発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間のシュール・リー熟成が行われ、最終的にワインはボトルに詰められます。

ヴィラ・マリアのピノ・ノワール・リザーブに合う料理のおすすめ

このニュージーランドの赤ワインは、15〜18°Cで温めて、ひよこ豆カレーや赤ワインで煮込んだ鶏肉、スナップエンドウを添えた鴨胸肉と一緒に楽しむのがベストです。

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