Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

グラスの中で、ブランコット・エステートのソーヴィニョン・グリ・マールボロは濃厚な明るい黄色を示します。このニュージーランド南島の白ワインのブーケは、マンゴー、ピーチ、レモンの香りで魅了します。さらにそのアロマを感じると、ボックスウッドの香りも現れます。

ブランコット・エステートのソーヴィニョン・グリ・マールボロは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗野でも乏しいわけでもなく、まろやかで滑らかです。圧倒的かつ多面的で、このとろけるような白ワインは口の中で表現されます。生き生きとした果実酸により、ソーヴィニョン・グリ・マールボロは口の中で非常に新鮮で活き活きとした印象を持っています。後味では、このニュージーランド南島の白ワインが良い余韻を持って、再びマンゴーとレモンのニュアンスを見せます。

ブランコット・エステートのソーヴィニョン・グリ・マールボロのヴィニフィケーション

ニュージーランド南島の力強いソーヴィニョン・グリ・マールボロの基盤は、ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリのブドウ品種から来ています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に圧搾されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ソーヴィニョン・グリ・マールボロは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

ブランコット・エステートのソーヴィニョン・グリ・マールボロに合う料理の推奨

このニュージーランドの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ネギのトルティーヤ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはココナッツ・ライム・フィッシュカレーの伴侶となるワインとして完璧です。

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