Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

ベリンジャー社の力強い「シャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレー」は、濃密な黄金色をたたえてグラスに注がれます。グラスを揺らすと、この白ワインの高い粘性と豊かなボリュームが現れ、グラスの縁にはいわゆる「脚」がはっきりと現れます。シャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレーの第一印象の香りには、レモン、ピーチ、アプリコットのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケの要素に加え、樽熟成由来のバニラのニュアンスが寄り添います。

ベリンジャー シャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレーは、ワイン愛好家にとって見事なまでに辛口に仕上がっています。この白ワインは、アイコンワインのセグメントに期待されがちなような、荒々しさやそっけなさをまったく感じさせません。口中では、この力強い白ワインはきわめてクリーミーな質感によって特徴づけられます。フィニッシュでは、カリフォルニアのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインが、驚くほど長い余韻で楽しませてくれます。再びピーチやマンゴーのニュアンスが顔を出します。アフターには、砂利質土壌に由来するミネラルのニュアンスも加わります。

ベリンジャー シャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレーの醸造

この力強いアメリカ産白ワインは、シャルドネ種から醸されています。ブドウはカリフォルニアの最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、砂利に富んだ土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへと運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、小樽で発酵が行われます。発酵終了後、力強いシャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレーは、さらに数か月間フレンチオーク樽で熟成されます。

ベリンジャー シャルドネ プライベート・リザーヴ WO ナパ・ヴァレーの料理との相性

このアメリカ産白ワインは、11～13°Cほどの適度に冷えた状態でお楽しみください。ココナッツとライムのフィッシュカレー、ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、あるいはビーツ入りの野菜サラダなどの料理とよく合います。

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