Grüner Veltliner trocken - Tüzkö (Antinori)

グラスに注ぐと、トゥツクー（アンティノリ）が手がけるグリューナー・ヴェルトリーナーは、輝きのあるプラチナイエローの色合いを見せます。グラスからは、トゥツクー（アンティノリ）のこの白ワインに由来する青リンゴや洋ナシのコンポートのアロマが立ち上り、さらにバジリコやクルミのニュアンスが加わります。味わいは、トゥツクー（アンティノリ）のグリューナー・ヴェルトリーナーらしく心地よくドライで、引き締まった骨格と芳香が感じられます。バランスが取れて多彩な表情を持つこのキレのある白ワインは、口中でも見事にその個性を発揮します。ハンガリー産のこの若々しい白ワインのフィナーレは、良質な余韻とともに飲み手を魅了します。

トゥツクー（アンティノリ） グリューナー・ヴェルトリーナーの醸造

このバランスの取れたハンガリー産グリューナー・ヴェルトリーナーのベースとなるのは、グリューナー・ヴェルトリーナー種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐさま圧搾室へ運ばれます。ここで選別された後、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵が終わると、ワインは澱とともに数か月間熟成され、最後に瓶詰めされます。

トゥツクー（アンティノリ） グリューナー・ヴェルトリーナーのペアリング

このハンガリー産の白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが最適です。カボチャのグラタン、サーモン入りポテトのソテー、あるいはフルーティーなチコリのサラダなどの料理と合わせるのにぴったりです。

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