Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

Der Sauvignon Blanc Constantia aus der Weinbau-Region Coastal Region zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase präsentiert dieser Buitenverwachting Weißwein allerlei Weiße Johannisbeeren und Stachelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Garrigue, Liebstöckel und mediterrane Kräuter hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Constantia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Constantia von Buitenverwachting

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Constantia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohl-Rouladen.

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