Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

南アフリカのコースタル地域のワイン産地からのソーヴィニヨン・ブラン・コンスタンティアは、グラスの中で明るい淡黄色を見せます。このバウテンヴァハティングの白ワインは、香りの中でさまざまな白いカシスとグーズベリーを表現しています。それだけでも印象的ですが、ステンレスタンクでの熟成によってガリグ、セロリ、地中海のハーブが加わります。

この南アフリカのワインは、エレガントな辛口の味わいで魅了します。残糖は4グラムでボトリングされています。本物の品質ワインで、簡単な品質とは明確に区別されています。この南アフリカのワインはすべての乾燥感の中で繊細なバランスを持って魅力を引き立てます。アロマには必ずしも残糖が必要ではありません。際立った果実酸を持つソーヴィニヨン・ブラン・コンスタンティアは、口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を与えます。このコースタル地域の若々しい白ワインのフィナーレは、注目に値する余韻で際立っています。

バウテンヴァハティングのソーヴィニヨン・ブラン・コンスタンティアのヴィニフィケーション

このバランスの取れた南アフリカの白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン品種から作られます。収穫後、ブドウは速やかにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に圧搾されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ソーヴィニヨン・ブラン・コンスタンティアは数ヶ月間、細かい酵母と共に調和します。

バウテンヴァハティングのソーヴィニヨン・ブラン・コンスタンティアに合う料理の推奨

この南アフリカの白ワインは、8 - 10°C によく冷やして楽しむのが最適です。レモン・チリ・チキンとブルグル、アーモンド入りのほうれん草グラタン、またはキャベツのロールにぴったりのワインです。

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