Akoom Kangun Reserve lieblich - Mijnaberd Alco

樽熟成されたAkoom Kangun Reserve やや甘口は、ワイン産地ワヨツ・ゾールのワインとして、白ワイングラスの中で濃密な淡い黄色の色調を呈します。グラスを揺らすと、この白ワインは高い粘性とボリューム感をあらわにし、グラスの縁にははっきりとした“涙”が見られます。ワヨツ・ゾール産のこの白ワインのブーケは、ドライアプリコットやピーチのニュアンスで誘惑します。さらに香りをたどると、オーク樽の影響によって促されたハチミツのアロマが加わります。

力強いMijnaberd Alco Akoom Kangun Reserve やや甘口は、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを明らかにし、これはもちろん残糖による甘口のプロファイルによるものでもあります。余韻では、この若々しいワインはワヨツ・ゾール地方のワインらしく心地よい長さで楽しませてくれます。そこでも再び、ピーチやドライアプリコットのニュアンスが顔をのぞかせます。

Mijnaberd AlcoのAkoom Kangun Reserve やや甘口の醸造

この力強いアルメニア産白ワインは、カングン種のブドウから醸造されています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理された大樽で発酵が行われます。醸造ののち、フランス産オーク樽で数か月間の熟成が続きます。

Mijnaberd Alco Akoom Kangun Reserve やや甘口のペアリング提案

このアルメニア産白ワインは、さまざまな料理に合わせて非常によく合うだけでなく、ワイン単体でも十分に楽しめます。

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