Gennen Sauvignon Blanc - Nals Margreid

トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン産地で造られる樽熟成のゲンネン・ソーヴィニヨン・ブランは、グラスの中で濃密なライト・イエローに輝く。白ワイングラスに注ぐのが理想的なこの旧世界の白ワインは、ライム、モレロチェリー、プラム、レモングラスの素晴らしい表現力豊かなアロマを放ち、樽熟成によってもたらされた、太陽に温められた岩、グリーンペッパー、森林の床によって丸みを帯びている。

ナルス・マルグレイド・ジェンネン・ソーヴィニヨン・ブランは、エレガントな辛口の風味で楽しませてくれる。残糖わずか2.4グラムで瓶詰めされた。このワインは、シンプルな品質とは明らかに一線を画す本物の品質であり、そのためこのイタリアワインは、辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで自然に楽しませてくれる。風味に残糖は必ずしも必要ではない。この濃密な白ワインはフルボディで複雑な味わい。生命力溢れる果実の酸味のおかげで、ゲンネン・ソーヴィニヨン・ブランは素晴らしくフレッシュで生き生きとした口当たりだ。

ナルス・マルグレイド・ゲンネン・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

この白ワインは、1つのブドウ品種、すなわちソーヴィニヨン・ブランに明確に焦点を当てている。ナルス・マルグレイドのこの特別に力強い単一品種ワインには、最良のブドウのみが使用された。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウの木は堆積岩と風化した岩の土壌で育つ。イタリア産のこの白ワインのブドウは、最適な熟度が確保された後、手摘みのみで収穫される。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレスタンクと大樽で発酵が行われる。

ナルス・マルグレイド・ゲンネン・ソーヴィニヨン・ブランのおすすめ料理

イタリアのこの白ワインは、8～10℃によく冷やして、ビーツの野菜サラダ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、赤レンズ豆のフェンネル・サラダのお供として楽しむのが理想的です。

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