Bernard-Massard Luxemburg Cuvée de L'Ecusson 0,375 l - Bernard-Massard

ベルナール・マッサールのクーヴェ・ド・レキュソンは、輝く柔らかな黄色とキラキラした反射を持っており、魅力的な色合いがすぐに目を引きます。最初の香りは、青リンゴ、ライム、そして僅かな洋梨の香りを特徴とする新鮮なシトラスフルーツのアロマから成る微細なブーケを展開します。アカシアやジャスミンの柔らかな花のノートが鼻を調和的に締めくくります。口の中では、ワインが活気を持ち、感覚を刺激する爽やかな弾力を示します。果実の甘さと繊細な酸の間の調和の取れたバランスが、忘れられない味わいを提供します。桃の印象と熱帯のフルーツの僅かなヒントがワインにさらなる深みを与え、ミネラルのニュアンスを伴うエレガントな余韻が心地よい後味を残します。

ベルナール・マッサールのクーヴェ・ド・レキュソンの醸造

クーヴェ・ド・レキュソンの醸造は、ルクセンブルクの最良のブドウ畑から厳選されたブドウの選択から始まります。ブドウの木は最適な条件の下で育成され、キャラクターと味わいを豊かにします。収穫は手作業で行われ、ブドウが完璧な熟成を迎える理想的なタイミングで行われます。

ワインセラーでは、フルーツアロマを最大限に保持するために、ブドウが優しく圧搾されます。果汁の発酵は、制御された温度で行われ、新鮮で果実味溢れるアロマを生み出します。発酵後、ワインは数ヶ月間澱の上で熟成され、さらなる複雑さと豊かさが加わります。

熟成はステンレスタンクで行われ、果実の繊細なノートが前面に出てきます。この間に、ワインはエレガントな構造と、クーヴェ・ド・レキュソンの特徴である繊細な泡が発展します。

ベルナール・マッサールのクーヴェ・ド・レキュソンに合う料理の提案

クーヴェ・ド・レキュソンは、多くの料理と特に良く合います。以下はおすすめの料理です：

1. 新鮮な魚（例えば、デュラードやバーサー）を軽いシトラスディップと共に
2. マスタードと蜂蜜のマリネで調理した鶏胸肉、軽やかなキヌアサラダと共に
3. 軽くスパイスを利かせたアジア料理、例えば野菜の天ぷらと醤油

さらに、マイルドな山羊チーズやカマンベールなどの繊細なチーズの組み合わせもおすすめです。これらはクーヴェ・ド・レキュソンの繊細なアロマと完璧に調和し、ワインの新鮮さを特に引き立てます。

• 軽く燻製したサーモン
• シトラスビネグレットを使った新鮮なサラダ
• 新鮮なペストを使ったパスタ
• 香辛料を効かせた海鮮料理（例えば、エビ）

この極上のワインは、特に冷やして楽しむのがベストです。ベルナール・マッサールのクーヴェ・ド・レキュソンは、どのテーブルでも喜びをもたらし、社交の場やロマンティックなディナーに最適です。

• その他の製品 Bernard Massard