Chardonnay 1,0 l - Reserve de la Maison

西ケープのReserve de la Maisonが手掛けるこのシャルドネは、ワイングラスの中で輝きのある黄金色を放ちます。シャルドネの第一印象の香りには、アプリコット、青りんご、マンゴーのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーかつバルサミコのようなニュアンスも加わります。

Reserve de la Maison シャルドネは、ワイン愛好家にとって見事なまでに辛口のスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、ふくらみがありなめらかです。口に含むと、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは非常に密で豊かな印象を与えます。余韻では、西ケープのワイン産地由来の白ワインらしく、良好な長さを備えている点が魅力です。ここでも再び、マンゴーや青りんごを思わせる風味が顔をのぞかせます。

Reserve de la Maison シャルドネの醸造

このバランスの取れた南アフリカ産白ワインは、シャルドネ種から造られています。収穫後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれます。そこで選果が行われ、ブドウは丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後、ワインは数ヶ月間ファインリー（澱）の上で熟成され、最後にボトリングされます。

Reserve de la Maison シャルドネの料理との相性

この南アフリカ産白ワインは、8～10℃にしっかりと冷やして、ロールキャベツ、サーモンとフェンネル入りオムレツ、またはビーツ入り野菜サラダなどの料理と合わせてお楽しみいただくのが理想的です。

• その他の製品 Reserve de la Maison