オーガニック

プレビュー: Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

オーガニック

香り

アプリコット , 青リンゴ , マンゴーそして鉱物

この個性的な 白ワイン は ルッコラペンネやリークトルティーヤ と素晴らしいハーモニーを持っています
ステンレスタンク での熟成により、このスペイン産白ワインは特にフレッシュでストレートな味わいを持っています
このスペイン産白ワインはイースターにぴったりです

Pablo Claro Chardonnay Castilla - Dominio de Punctum

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スペインのカスティーリャ・ラ・マンチャ地方で、約700mの高さにあるスペイン最大のワイン生産地域で作られたドミニオ・デ・プンクタムを代表するバイオワイン「パブロ・クラロ・シャルドネ」。

現在、第八世代にわたってフェルナンデス家が経営するドミニオ・デ・プンクタムは、完全に自家栽培された有機的かつバイオダイナミックなブドウを丁寧に醸造し、100%シャルドネからなるフレッシュでモダン、香り豊かなワインを生み出します。それにより、シンプルで飲みやすく、クラス感のあるホワイトワインが生まれ、クラス値段となっています。

テイスティングノート

ドミニオ・デ・プンクタムのバイオシャルドネ・パブロ・クラロは、グラスの中で明るい金色の黄色に明るい緑の反射を見せ、鼻には青リンゴ、梨、パイナップルのようなエキゾチックな果物の香りのブーケが広がります。口当たりは風味豊かで少しクリーミーで丸みがあり、新鮮な酸味があって活気を与えます。余韻にはエキゾチックな果物のブーケが響きます。

この魅力的でシンプルで日当たりに恵まれたスペインワインは、生産者が推奨する通り、さまざまな調理方法の魚や海の幸、もちろんクラスICなスペインのタパスに温かいものと冷たいもの、白肉や野菜を使った料理に最適です。

8℃で冷やして飲むのが一番美味しく、パブロ・クラロ・シャルドネはすでに飲み頃ですが、1〜2年間の熟成でも楽しめます。

ドミニオ・デ・プンクタムのパブロ・クラロ・シャルドネの栽培と醸造

パブロ・クラロ・シャルドネは、ドミニオ・デ・プンクタムのフィンカ周辺の自社農園で栽培された100%有機的かつバイオダイナミックなシャルドネブドウから生まれます。

2005年以降、有機的かつバイオダイナミックな原則に従った持続可能な農業が行われており、土壌の状態、気候、自然な成長と成熟プロセスを考慮し、植物の生育年の過程を経てブドウが育まれています。

このように得られたブドウは、農薬や殺虫剤、合成肥料、またはあらゆる種類の化学物質から完全に自由です。この丁寧な管理により、彼らは品種特有の特性を発展させ、高品質のブドウとワインが生まれます。

その他の製品 Dominio de Punctum

ハードファクト

製品タイプ:

ワイン

ワインカテゴリー:

白ワイン

ワインカラー:

ホワイト

味覚:

ドライ

アロマ:

アプリコット , 青リンゴ , マンゴー , 鉱物

口当たり／テクスチャー:

クリーミー

残響／フィナーレ:

長い

イベントとテーマ:

宴会用ワイン／生ワイン , 平日用！ , イースター , パーティー , ピクニック

ブドウ品種:

Chardonnay

国名:

スペイン

栽培面積:

Kastilien - La Mancha (ES)

アルコール度数:

総酸度約g/l:

5,2

残糖（約）g/l:

1,0

最適提供温度（単位：°C:

8 - 10

キュヴェ:

単斜体

拡大:

ステンレスタンク

延長の詳細:

ステンレスタンク

ヴィンテージ年からの貯蔵能力（年単位:

オーガニック &バイオダイナミック:

オーガニック (BIO DE-ÖKO-039)

読書:

手動収穫

スタイル:

旧世界 , クラシック , モダン , 温暖な栽培地域

フードペアリング:

軽くて香ばしい料理 , 淡色と淡色の食器 , Würzig-pikante Speisen

ガラス推奨:

白ワイングラス

ボトルサイズ（l:

0,75

ボトルデザイン &設備:

Bordeauxflasche , クラシック , 芸術的 , モダン

閉鎖:

ツイストロック（ステルビン）

アレルゲンと原材料:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

ディストリビューター:

Dominio de Punctum - N-301 km 162 - 16660 Las Pedroñeras - Cuenca - España

PID:

70015-ES-WW-CH-001-15.3

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テイスティングノート

ドミニオ・デ・プンクタムのパブロ・クラロ・シャルドネの栽培と醸造

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