Chardonnay alkoholfrei - Vêndome Mademoiselle

ヴェンドーム・マドモアゼルの軽やかなノンアルコール・シャルドネは、輝く黄金色を湛えてグラスに静かに注がれます。グラスの中で少し時間をおくと、このスペイン産白ワインはアカシア、レモン、グレープフルーツの見事に表情豊かなアロマを、他のフルーティーなニュアンスとともに華やかに広げていきます。

ヴェンドーム・マドモアゼル シャルドネ ノンアルコールは、心地よくドライな味わいです。きわめて少ない残糖でボトリングされています。ワインの中でも上質な価格帯に属する一本らしく、このスペインワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで魅了します。味わいの深みは、必ずしも残糖に頼る必要はないのです。口に含むと、この軽やかな白ワインのテクスチャーは実にクリーミーに広がります。余韻では、カスティーリャ＝ラ・マンチャ地方のワインらしい美しい長さが感じられ、再びアカシアやレモンのニュアンスが姿を現します。

ヴェンドーム・マドモアゼル シャルドネ ノンアルコールの醸造

この白ワインは、ブドウ品種を明確に一つに絞り、シャルドネに重点を置いています。ヴェンドーム・マドモアゼルの、見事にエレガントな単一品種ワインのために用いられるのは、一級品質のブドウのみです。収穫後、ブドウはできるだけ早く醸造所へ運ばれます。そこで選別と繊細な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が進められます。醸造に続いて、澱とともに数か月熟成させたのち、最終的にボトリングされます。

ヴェンドーム・マドモアゼル シャルドネ ノンアルコールに合う料理

このスペイン産白ワインは、よく冷やして8〜10℃で楽しむのが最適です。キヌア入りアスパラガスサラダ、魚と合わせた中華風炒め野菜、ココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と理想的な相性を見せます。

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