Ethos Reserve Late Harvest Riesling 0,375 l - Chateau Ste. Michelle

ワシントン州のシャトー・サン・ミッシェルが造るエトス・リザーブ・レイト・ハーヴェスト・リースリングは、グラスの中で輝くように明るいレモンイエローの色調を見せます。この単一品種のアメリカ産ワインは、グラスの中でレモン、ピーチ、熟したリンゴの気品あふれる香りを放ち、さらにキャラメルのニュアンスが寄り添います。

エトス・リザーブ・レイト・ハーヴェスト・リースリングは、心地よい甘口の味わいに仕上げられているため、非常にフルーティでシルキーなワインと称して差し支えありません。口中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが見事なまでに濃密に感じられます。はっきりとした果実酸のおかげで、エトス・リザーブ・レイト・ハーヴェスト・リースリングは口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、ワシントンのワイン産地が生んだこの長期熟成可能な白ワインが、再びピーチやレモンを思わせるニュアンスとともに、見事な余韻の長さで魅了します。

シャトー・サン・ミッシェルのエトス・リザーブ・レイト・ハーヴェスト・リースリングの醸造

このエレガントなアメリカ産白ワインは、リースリング種から造られています。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間澱とともに熟成されます。

シャトー・サン・ミッシェル エトス・リザーブ・レイト・ハーヴェスト・リースリングのペアリング

この北米産ワインは、11～13℃の適度に冷えた状態で楽しむのが理想的です。フルーティなチコリ（エンダイブ）のサラダ、魚入りの中華鍋風野菜料理、あるいはピーチとパッションフルーツのデザートと完璧にマッチします。

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