Les Amis Grenache - Torbreck

トーヴレックのレ・アミは、グレナッシュ品種から作られた純粋なトップ・レッドワインです。

このオーストラリアのワインは、グラスの中の濃厚で深い赤色ですでにその魅力を示しています。ブーケは信じられないほど多層的で複雑であり、白い花、煙、ローストハーブのアロマが広がります。その後には、繊細な土のニュアンスを伴った熟した黒いサクランボが続きます。口に含むと、まろやかでフルボディのキャラクターと心地よいスパイスのバランスが感じられます。新鮮な酸味が素晴らしく熟したタンニンとの完璧なハーモニーを提供します。フィナーレは優れた長さを持っています。

トーヴレック・レ・アミのヴィニフィケーション

ワイン専門家のイグナティウス・チャンの励ましにより、デイヴ・パウエルはこの一流の赤ワインを新しいバリック樽だけで醸造しています - このヴィニフィケーションは伝統には則っていません。

ブドウはバロッサ・バレーのセペルトスフィールドワイナリーの特別なパーセルから採れています。グレナッシュのブドウの木は1901年に植樹されました。

手摘みで慎重に収穫されたブドウは、すぐにワイナリーに運ばれます。そこで、7日間セメントタンクで発酵させます。その後、フランス産のオーク（100%新しい）で作られたバリックに、コルクプレスを使ってこの赤ワインを直接圧搾します。木の熟成は合計で22ヶ月行われます。

レ・アミ・トーヴレック・グレナッシュの料理ペアリング

このオーストラリアの辛口赤ワインは、クランベリーソースの鹿肉のロースト、オープングリルで焼いた子豚、または厳選されたチーズとともに楽しむのに最適です。

トーヴレック・グレナッシュ・レ・アミの受賞歴

• ロバート・M・パーカー：2013年に97ポイント
• ワイン・エンスージアスト：2013年に95ポイントおよびトップ100
• ワイン・スペクテイター：2013年に90ポイント

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