Jil's Dune Chenin Blanc Walker Bay WO - Springfontein

力強いJil's Duneシェニン・ブラン ワーカー湾WOは、スプリングフォンテインによって輝くプラチナイエローの色合いがグラスに映えます。この熟成された白ワインは、金色の反射で目を楽しませます。グラスを傾けると、高い粘度を持つこの白ワインは、グラスの縁に強い教会の窓を示します。南アフリカのこの白ワインは、白ワイン用のグラスに注がれると、桃、スモモ、ネクタリン、リンゴの魅力的なアロマが華やかに表れ、樽熟成によってもたらされるさらなる果実のニュアンスが加わります。

口に含むと、スプリングフォンテインのJil's Duneシェニン・ブランワーカー湾WOは、心地よい乾燥感とともに、力強く、香り豊かな印象を与えます。この力強い白ワインのテクスチャーは、素晴らしくパリッとして滑らかです。余韻では、ケープ・サウス・コーストのワイン産地からのこの熟成可能な白ワインが、美しい長さで魅了し、再びアプリコットや黒チェリーのニュアンスが現れます。

スプリングフォンテインのJil's Duneシェニン・ブラン ワーカー湾WOの醸造

南アフリカからの力強いJil's Duneシェニン・ブラン ワーカー湾WOは、シェニン・ブランのブドウ品種から作られた単一品種ワインです。手摘みで収穫されたブドウは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、管理された温度下で小さな木樽で発酵が行われます。発酵が終了すると、Jil's Duneシェニン・ブラン ワーカー湾WOはオーク材のバリックでさらに5ヶ月熟成されます。

スプリングフォンテインのJil's Duneシェニン・ブラン ワーカー湾WOの料理の推奨

この南アフリカの白ワインは、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティ、フルーティーなエンダイブサラダ、またはサーモンとフェンネルのオムレツのお供に最適です。

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