Mairena Bonarda Reserve Limitado - Familia Blanco

ファミリア・ブランコ・マイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドは、素晴らしい赤ワインがグラスの中で回ります。ここには、美しく輝くルビー色が表れています。少し傾けてみると、ボルドーグラスの縁には魅力的なガーネットレッドの色合いが現れます。最初に回した後、この赤ワインでは一流のバランスが認識でき、グラスの壁には水っぽい感じもシロップやリキュールのような重さもないことがわかります。このファミリア・ブランコの赤ワインは、さまざまなプラム、ラズベリー、ブラックベリーの香りを鼻に運んできます。すでに印象的なところに、小さな木樽での熟成によってさらにバニラ、チョコレート、ブラックチェリーといった香りが加わります。

ファミリア・ブランコ・マイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドは、ワイン愛好者にとって見事にドライな印象を与えます。この赤ワインは決して粗野でも貧弱でもなく、むしろ丸みを帯びて滑らかです。バランスが取れ、複雑なその口当たりは、非常に滑らかな赤ワインとしての特徴を見せます。生き生きとした果実酸を持つマイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドは、口の中で素晴らしいほどの新鮮さと活力を示します。フィニッシュでは、この良い熟成が可能なワインは、注目すべき長さで魅了し、再びブラックベリーとラズベリーのニュアンスが現れます。余韻では、粘土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

ファミリア・ブランコ・マイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドの醸造法

アルゼンチンからのバランスの取れたマイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドの基礎は、ボナルダ種のぶどうです。ぶどうはメンドーサの川近くで育ちます。ここで、ブドウの木は粘土質の土壌まで根を深く伸ばします。近くの川の緩和する影響により、ブドウはゆっくりと熟し、より多くの香りの複雑さを発展させます。このアルゼンチンの赤ワインに使われるベリーは、完全に熟すと手作業でのみ収穫されます。収穫後、ぶどうは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破られます。その後、温度が管理された小さな木樽で発酵が行われます。醸造後、フランスのオークのバリックで12ヶ月の熟成が行われます。

ファミリア・ブランコのマイレナ・ボナルダ・レゼルヴ・リミテドの料理のおすすめ

このアルゼンチンのワインは、最適には15 - 18°Cに温度を整えて楽しむべきです。タラのキュウリ-マスタード野菜、ケイパー-トマトソースのスパゲッティ、またはキャベツのロールに完璧に合います。

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