Pinot Noir Willamette Valley - Résonance Vineyard

グラスに注ぐと、Résonance Vineyard の Pinot Noir Willamette Valley は、輝きのある明るいルビー色を見せます。縁に向かっては、ガーネット色への色調の移ろいも確認できます。グラスを回すと、この赤ワインはグラスの内側において水っぽくもシロップ状・リキュール状にも見えず、このワインの卓越したバランスが感じられます。ブルゴーニュグラスに注ぐと、このアメリカ産の赤ワインは、木樽熟成由来のほかのフルーティーなニュアンスにより、ラズベリー、ブラックベリー、サワーチェリーといった見事に表現力豊かなアロマを放ちます。

Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルで楽しめる1本です。この赤ワインは決して荒々しかったり痩せた印象を与えることなく、丸みがありしなやかです。口中では、このバランスのとれた赤ワインは非常になめらかなシルクのようなテクスチャーで特徴づけられます。フィニッシュでは、ワイン産地オレゴンの、この長期熟成ポテンシャルをもつ赤ワインが、見事な余韻の長さで魅了します。再びサワーチェリーやブラックベリーのニュアンスが現れます。

Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley のヴィニフィカシオン

このバランスのとれた Pinot Noir Willamette Valley は、アメリカ産のピノ・ノワール種を100%使用して造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。続いて、管理された温度のもと、小樽で発酵がおこなわれます。発酵終了後、エレガントな Pinot Noir Willamette Valley は、さらに数ヶ月間フレンチオーク樽で熟成されます。

Résonance Vineyard の Pinot Noir Willamette Valley に合うお料理

この北米産ワインは、15～18℃に適温に調整して楽しむのが理想的です。サーモン入りジャガイモのフライパン料理、ブラートヴルストの小さな団子を添えたパスタ、あるいはポロネギのスープなどの料理と絶好の相性を見せます。

• その他の製品 Résonance Vineyard