Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene DOCG - Bepin de Eto

ベピン・デ・エトのペンが造るプロセッコ・スプマンテ・ミレジマート超辛口ヴァルドッビアーデネは、グラスに注ぐと燦然と輝くプラチナイエローを放つ。ヴェネトのプロセッコ・スプマンテの香りは、グレープフルーツ、ライム、ザボン、オレンジのニュアンスで魅了し、まさにそのフルーティーなキャラクターがこのワインを特別なものにしている。

口に含むと、この軽やかなプロセッコ・スプマンテのテクスチャーは素晴らしく軽やかでベルベットのようだ。プロセッコ・スプマンテ・ミッレジマート・エクストラ・ドライ・ヴァルドッビアーデネは、その際立った果実の酸味のおかげで、口当たりは素晴らしくフレッシュで生き生きとしている。フィニッシュでは、このヴェネトのプロセッコ・スプマンテは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。オレンジとグレープフルーツのヒントが再びある。

Vinification of the Bepin de Eto Prosecco Spumante Millesimato extra dry Valdobbiadene

ヴェネトのエレガントなプロセッコ・スプマンテ・ミッレシマート・エクストラ・ドライ・ヴァルドッビアーデネのベースは、グレラ種のブドウである。ブドウはヴェネトの最適な条件の下で育つ。ブドウの木は粘土質の土壌に深く根を張る。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ベピン・デ・エトのプロセッコ・スプマンテ・ミッレジマート・エクストラ・ドライ・ヴァルドッビアーデネのおすすめペアリング

このイタリアのプロセッコ・スプマンテは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。ネギのトルティーヤ、キャベツのルーラード、ブラックベリーとクリームのデザートと完璧に合います

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