The Descendant - Torbreck

トーブレックの「ザ・ディセンデント」は、シラーズ（92%）とヴィオニエ（8%）からなる優れた赤ワイン・キュヴェです。名前の意味は「子孫」です。
この赤ワインは、トーブレック・ランリッグ赤ワインの遺産です - このぶどう畑は古いランリッグの挿し木で植えられており、このワインはランリッグに使用されていた樽で熟成されます。

グラスでは、トーブレック・ディセンデントは、深みのあるルビー色に紫の反射光を帯びています。香りは、ローストのニュアンスに支えられた熟したブラックベリーの強烈なアロマを展開します。そして、スミレやラベンダーの花のようなノートが加わります。口の中では、このオーストラリアの赤ワインが、果実味に支えられたエレガントで力強いキャラクターを示します。滑らかで熟したテクスチャーは、バランスの取れたタンニン構造によって、長く続く余韻を伴います。

トーブレック・ザ・ディセンデントのヴィニフィケーション

この赤ワインのブドウはマラナンガのぶどう畑で育てられています。

シラーズとヴィオニエのブドウが収穫された後、ワイナリーで選別され、除梗されます。その後、両方の品種はステンレスタンクで共同発酵されます。その後、フレンチオークのバリックで合計20ヶ月熟成されます。

トーブレック・ザ・ディセンデント・シラーズ・ヴィオニエの食事提案

このオーストラリアの辛口赤ワインは、ボヘミアンスタイルのカエルダのピリ辛グーラッシュや、オーブンで焼いた羊肉、または玉ねぎの蒸し煮を伴った子牛の肝臓と完璧に組み合います。

トーブレック・ザ・ディセンデントの受賞歴

• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2015年に93ポイント
• ジェームズ・ハリデイ: 2015年に97ポイント
• ジェームズ・サクリング: 2015年に95ポイント
• ジェームズ・ハリデイ: 2006年に96ポイント
• スティーブン・タンザー: 2006年に93ポイント
• ロバート・M・パーカー: 2006年に95ポイント

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