Shiraz - Yellow Tail

イエー・テイルの力強いシラーズは、濃厚な栗色の紫赤色でグラスに映えます。赤ワイングラスに注がれると、このオーストラリア産の赤ワインは、ブラックカラント、マルベリー、ブルーベリー、ラズベリーの表現豊かなアロマを披露し、トーストしたバリック、葉巻箱、森林の土壌で回味されます。

口の中で、イエー・テイルのシラーズは素晴らしく香り高く、果実味が豊かでバランスがとれています。パワフルで多層的に感じられるこのシャキッとした赤ワインは、口当たりがしっかりとしています。果実の酸味がバランスよく、柔らかな口当たりとともにジューシーな生き生きとした感じも失いません。余韻には、この若々しい南オーストラリアのワインは、長さもあり、再びブルーベリーやブラックカラントのニュアンスを示します。

イエー・テイルのシラーズの醸造方法

南オーストラリアの力強いシラーズの基盤は、シラーズ品種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度のエステルタンクで醸造されます。醸造の後、数ヶ月間の澱とともに熟成され、その後瓶詰めされます。

イエー・テイルのシラーズに合わせる料理のおすすめ

ジャガイモの炒め物とサーモン、ジンジャー入りローストダックとジンジャーローンのキャベツ、またはキュウリとマスタードを使ったタラの料理とともにどうぞ。

イエー・テイルのシラーズの受賞歴

優れた価格と味のバランスに加え、このイエー・テイルのワインは、多数の賞も受賞しています。特に、2020年ヴィンテージでは次のような栄誉があります：

• 「トップ100」 ワイン経済誌
• サンフランシスコ国際ワインコンペティション - ダブルゴールド
• サンフランシスコ国際ワインコンペティション - ゴールド

• その他の製品 Yellow Tail