Chardonnay Marlborough - Saint Clair Family Estate

サン・クレア・ファミリー・エステートが手掛けるエレガントな「シャルドネ・マールボロ」は、輝く黄金色を帯びてグラスに注がれます。香りには、サン・クレア・ファミリー・エステートのこの白ワイン特有の、さまざまな桃やイチジクが感じられます。さらに印象的なのは、ステンレスタンクでの熟成によって、ガリアメロンのようなアロマが加わることです。

サン・クレア・ファミリー・エステート・シャルドネ・マールボロの味わいは心地よい辛口です。残糖は2.8gで瓶詰めされています。これは、シンプルな品質のワインとは一線を画す本物の高品質ワインであり、このニュージーランドワインは辛口でありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ないのです。このビロードのような白ワインは、バランスのとれた多彩な表情を舌の上で見せます。バランスのとれた酸味により、シャルドネ・マールボロは心地よい口当たりでありながら、同時にフレッシュさも失いません。ニュージーランド南島、より正確にはマールボロ産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で飲み手を魅了します。

サン・クレア・ファミリー・エステート「シャルドネ・マールボロ」の醸造

このバランスのとれたニュージーランドの白ワインは、シャルドネ種から造られます。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別と丁寧な破砕が行われます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後瓶詰めされます。

サン・クレア・ファミリー・エステート・シャルドネ・マールボロに合う料理

このニュージーランドワインは、さまざまな料理に寄り添う食中酒として理想的であり、ワイン単体でも十分に楽しめます。

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