Craft Series The Journey Pinot Noir - Marisco

マリスコ・クラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールは、一流の赤ワインがグラスに注がれます。美しい密度のある明るい赤色を持っています。クラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールの最初の香りは、ブラックベリーと酸っぱいサクランボのニュアンスを明らかにします。果実の部分に、トーストした木のような樽由来のノートが加わります。

マリスコのクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールは、ワインにできるだけ甘さを求めないすべての愛好者に最適です。しかし、自然にワインに期待されるように、決して乏しいや粗い印象にはなりません。この濃厚な赤ワインは、口の中で力強く多層的に感じられます。適度な果実酸により、クラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールは柔らかい口当たりで心地よさを提供しつつも、ジューシーな活気を失うことはありません。後味では、この新世界の南島の長期熟成に適した赤ワインが、素晴らしい長さで魅了します。再び酸っぱいサクランボとブラックベリーのヒントが表れます。余韻には、石灰岩と粘土に支配された土壌のミネラルノートが加わります。

マリスコのクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールの醸造法

ニュージーランドの南島からの力強いクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールの基本は、ピノ・ノワール品種のブドウです。ニュージーランドの南島では、ワインに使用されるブドウを生み出すブドウの木が、粘土と石灰岩の土壌で育ちます。近くの川の穏やかな影響により、ブドウはゆっくりと熟し、より香りの複雑さを発展させます。完璧な生理的成熟が確認されると、クラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールのためのブドウは、粗くてあまり選別されていないブドウ収穫機の助けを借りずに、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、そこで選別され、慎重に粉砕されます。次に、小さな木の桶で温度を制御しながら発酵が行われます。その後、力強いクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールは、フランス産オークの樽でさらに11ヶ月熟成されます。

マリスコのクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールの料理提案

このニュージーランドの赤ワインは、15 - 18°Cに調整された状態で楽しむのが最適です。オッソブーコ、ジンジャーの赤キャベツとマジョラムを添えたガンジーブレスト、または豆とトマトを添えた子牛のテーブルスピンツに最適な伴侶ワインです。

マリスコのクラフト・シリーズ・ザ・ジャーニー・ピノ・ノワールの受賞歴

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