Elgin Chenin Blanc - Off The Record

エルギン・シュナン・ブランは、輝く麦わら色の外観が印象的です。香りは、熟したリンゴや洋ナシ、シトラスフルーツを思わせるフレッシュなアロマのブーケが広がります。そこに繊細なフローラルのニュアンスと、ほのかなハチミツの香りが寄り添います。味わいは、生き生きとした酸味が魅力で、その酸がフルーティな甘みと見事に調和しています。さわやかで芳香豊かな余韻が、味わいの体験を心地よく締めくくります。

Off The Recordによるエルギン・シュナン・ブランの醸造

エルギン・シュナン・ブランに用いられるブドウは、日照に恵まれたエルギンの畑で栽培されています。そこでこの品種は、その個性を最大限に表現できる理想的な土壌で育ちます。ブドウは最適な熟度を迎えた時点で手摘みされ、最良の果実だけが選別されます。

収穫後は優しく圧搾され、その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。これにより、フルーティなアロマがしっかりと保持されます。熟成も同じくステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさが保たれます。

Off The Recordのエルギン・シュナン・ブランに合う料理

エルギン・シュナン・ブランは、さまざまな料理と素晴らしい相性を見せます。以下にいくつかのおすすめをご紹介します。

• 1. シトラスドレッシングを使ったフレッシュサラダ
• 2. グリルした魚料理やシーフード
• 3. 軽いソースを合わせたチキン料理
• 4. クリーミーなソースを使ったベジタリアン料理

エルギン・シュナン・ブランは、アペリティフとしてはもちろん、友人たちとのくつろいだ夕べのお供にも最適です。このワインは、注がれる一杯一杯に喜びをもたらしてくれます。

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