Grüner Veltliner Berg Vogelsang - Weingut Bründlmayer

ブルンデルマイヤーによるオーストリア、ニーダーエスターライヒのグリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングは、グラスの中で輝くようなプラチナイエローの色合いを見せます。グラスを揺らすと、この白ワインは見事な軽やかさを持ち、グラスの中で躍動感を持って踊るかのようです。香りは様々な洋梨、ライム、クィン、リンデン、オレンジを表現します。この印象的な香りに加え、大きな木樽での熟成によって、黒茶、カカオ豆、シナモンといった新たなアロマが加わります。

このブルンデルマイヤーの白ワインは、ドライなスタイルを好むワイン愛好家にとって理想的です。しかし、プレミアムと特選ワインセグメントで期待できるような、粗野や乾燥した印象は決して与えません。軽やかで多面的なこのシャープな白ワインは、口の中での表現が素晴らしいです。その活き活きとしたフルーツ酸により、グリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、オーストリアのワイン産地であるニーダーエスターライヒからのこの若々しい白ワインが、印象的な余韻を楽しませてくれます。再びオレンジや桜の花のニュアンスが現れます。

ブルンデルマイヤー グリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングの醸造

このオーストリア産のエレガントな白ワインは、グリューナー・フェルトリーナーという品種から作られています。もちろん、グリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングもカンプタールの気候とワイン作りのスタイルに影響されています。このオーストリアのワインは、文字通り「旧世界のワイン」として称され、非常に印象的に仕上げられています。最適な熟成の時期に、グリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングのためのぶどうは、粗くて選別の少ないぶどう収穫機の助けを借りることなく、完全に手作業で収穫されます。収穫後、ぶどうは即座に圧搾所に運ばれます。ここで、ぶどうは選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度が管理された条件下で、ステンレスタンクと大きな木樽で発酵が行われます。発酵が終わると、グリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングは数ヶ月間、微細イーストの上でさらなる調和を図ります。

ブルンデルマイヤーのグリューナー・フェルトリーナー・ベルク・フォーゲルザングの料理提案

このオーストリアの白ワインを最も楽しむには、8 - 10°Cによく冷やして、アーモンドとほうれん草のグラタン、サーモンとじゃがいものパンフライ、あるいはクスクスとアプリコットが詰められた赤玉ねぎと一緒に楽しんでください。

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