ブルゲンラント (153)

オーストリアのブルゲンラント

ブルゲンラントは面積と人口ではかなり小さな州でありながら、オーストリアでニーダーエスターライヒに次いで二番目に大きなワイン産地とされています。約16,500ヘクタールの土地で地元のワイン生産者が年間約750,000ヘクトリットルのワインを生産しています！ワインスタイルは主にフレッシュでフルーティーと評判です。ますます多くのブルゲンラントのワイナリーが、新しい試みに取り組んでおり、ブルゲンラントの本物のアロマが失われないようにしています。

土地とそのワイン

オーストリアの東部からは主に赤ワインが世界中に流通しています。また、しっかりとした白ワインの選択肢も存在します。甘口のワインもこのリストには欠かせません。なぜなら、このタイプのワインもいくつかはブルゲンラントに由来しているからです。重要なワイン品種には、ツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュが含まれますが、これは2つの自生品種です。

ツヴァイゲルトは多くの名前があります。ブルーツヴァイゲルト、ロットブルガー、あるいはツヴァイゲルトレーベとしても知られています。オーストリアではもはや欠かせない存在であり、多くの地域の風景を形成しています。このブドウ品種はオーストリア全体で最も広く栽培されており、美味しい赤ワインに仕立てることができます。

ブラウフレンキッシュも多くの一般的な呼び名を持ち、使用頻度は異なります。この品種はレムベルガーやブルーリムベルガーとも呼ばれています。ブラウフレンキッシュの栽培は幾つかのリスクがあります。例えば、遅霜に触れないようにする必要があります。しかし、この地域の気候は栽培に良好で、ブラウフレンキッシュのブドウに適した方向に変化しています。

オーストリア東部のワイン生産者たち

良いワインの背後には当然、ワインのキャラクターを常に磨くために積極的に関わるワイン生産者がいます。彼はマイクロクライメート、現地の土壌、選ばれたブドウ品種に精通しているだけでなく、栽培、収穫、加工に関する小さな詳細にも注意を払っています。ブルゲンラントはワイン生産に非常に適しているため、ここには多くのワイン生産者が住んでおり、その中には多くの家族経営のワイナリーもあります。私たちはそのうちの3つを詳しく紹介したいと思います。

ウィーナー エステルハージ

エステルハージ家はオーストリアの古い家族で、13世紀までさかのぼるハンガリーのルーツを持っています。17世紀には、エステルハージ家の一族が高貴な系統を持ち、オーストリアの高貴貴族の一部として名を馳せ、国の歴史に大きな影響を及ぼしました。この家族は、当時のハンガリーの王冠やハプスブルク家との密接な関係でも知られ、今でも歴史的な不動産を所有しています。その一つがブルゲンラントのアイゼンシュタットにあるエステルハージ城です。

エステルハージの名は中央ヨーロッパの歴史に与えた影響とともに、ヨーロッパのワイン生産に強い影響を与えてきたことでも知られています。これは現在もブルゲンラントで当てはまります。レイターベルクのエステルハージワイナリーは約90ヘクタールの麓に広がり、オーストリアの中でも最も近代的なワイナリーの一つと見なされています。ここで栽培される品種は主に赤ブドウ品種（ブラウフレンキッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン、ツヴァイゲルト）で、白ブドウ品種（シャルドネ、ピノ・ブラン、ヴェルシュリースリング）も約三分の一を占めています。

レオ・ヒリンガー ワイナリー

ブルゲンラントのすべてのワイナリーが古い歴史を持っているわけではありません。しかし、それでもここで素晴らしいワインが生まれることはないとは言えません。レオ・ヒリンガーは、自分自身のワイナリーを設立したワイン生産者の一人です。彼の父はワイン商人で、1990年に息子にそのビジネスを引き継ぎました。

レオはブルゲンラントのジョイスとルスト近くに約90ヘクタールの農地を購入し、それ以来生物有機方式で自らのワインを生産しています。国際的な志向はレオ・ヒリンガーにとって非常に重要です。現在、彼の製品は20カ国で販売されており、主にヨーロッパ、アメリカ、そして中国でも流通しています。

ブルゲンラントの気候と土壌

夏は暑く、冬は寒い：これがブルゲンラントの典型的な気候です。年間平均気温は10°Cです。年間約2,000時間の太陽がこの地域を照らし、降水量はおおよそ350〜650ミリメートルです。冬の雪はほとんど見られません。ブルゲンラントの気候は、パノニアに特徴づけられることが好まれています。この用語は、オーストリアの東部と隣国ハンガリーの大部分がパノニア平野に所在することに起因します。

同時に、この地域は貴重な土壌を持ち、そこからワインブドウが重要な栄養素やアロマを引き出します。土壌は国内の各ワイン生産地域においてさらに異なります。これは、ブルゲンラントのワインがすべて小さな国から来ているにもかかわらず、時には非常に違いがある理由の一部を説明しています。

ブルゲンラントに関する豆知識

ブルゲンラントの場所はどこですか？

それはオーストリアの東部に位置し、ハンガリー、スロバキア、そしてオーストリアのニーダーエスターライヒ州とシュタイアーマルク州に直接接しています。州都はアイゼンシュタットです。オーストリアでは、この州が最も人口が少ない州です。約293,000人がここに生活しています。

ブルゲンラントという名前は、この地に存在する城に由来しています。この地方でおそらく最も重要な役割を果たした三つの城は、現在ハンガリーに属しています（それはヴィーゼルブルク、エーデンブルク、アイゼンブルクを指します）。この州内には、今でもロッケンハウス城やバーニースタイン城など多数の城や宮殿があります。

ブルゲンラントの収穫はいつですか？

ブルゲンラントは、他の多くの地域と同様に気候変動の影響を受けており、平均気温が上昇しています。これは現在、収穫時期にも影響を与え、収穫はすでに8月中旬に始まります。通常、ブルゲンラントのワイン生産者は8月末にブドウの収穫を始めますが、今日ではこの時期に収穫が年度のピークに達することが多くなっています。

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