LaCheteau Cremant de Loire Rosé Brut - Les Grands Chais de France

ワイン産地ヴァル・ド・ロワールのラ・シュトー クレマン・ド・ロワール ロゼ ブリュットは、グラスの中で鮮やかな紫紅色の輝きを見せます。このスパークリングワインの細やかな泡立ちは、グラスの中で絶え間なく繊細に立ち上ります。シャンパーニュグラスに注ぐと、このフランス産スパークリングワインは、赤スグリ、バラ、ブリオッシュ、ラズベリーの気品あるアロマを見事に漂わせ、…によって丸みを帯びています。

このきりっとしながらもシルキーなスパークリングワインは、口に含むとバランスがよく複雑な印象を与えます。余韻では、このヴァル・ド・ロワール産ワインは見事な長さで魅了し、再びラズベリーや赤スグリを思わせるニュアンスが現れます。

Les Grands Chais de France LaCheteau Cremant de Loire Rosé Brut のヴィニフィカシオン

このバランスの取れたフランス産スパークリングワインは、カベルネ・フラン種から造られます。このフランス産スパークリングワイン用のブドウは、最適な熟度が確認されると、アロマを保つために特に素早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは速やかにプレスハウスへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。キュヴェのアッサンブラージュの後、「メトード・トラディショネル」に基づく更なる醸造工程が続きます。その後、Les Grands Chais de France LaCheteau Cremant de Loire Rosé Brut は数か月間瓶内で熟成され、最後にデゴルジュマンが行われます。

Les Grands Chais de France LaCheteau Cremant de Loire Rosé Brut に合う料理

このフランス産スパークリングワインは、よく冷やして 5～7°C で、クスクスとアプリコットを詰めた赤タマネギ、タイ風キュウリサラダ、あるいはスパイシーな栗のスープなどの料理と一緒にお楽しみください。

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