Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

ワイン産地カヘティのMukuzani French Oakは、グラスの中で鮮やかなルビー色を呈します。グラスからはサワーチェリー、カシス、ブルーベリー、プラムの、見事に表情豊かなアロマが立ち上ります。そこにさらに赤スグリのニュアンスが加わります。

Winery Chateau Nekresiのこの赤は、辛口を好むすべてのワイン愛好家にとって最適な一本です。しかしながら、ワインにありがちな質素さや素っ気なさとは無縁です。口中では、このバランスのとれた赤ワインのテクスチャーは驚くほど軽やかに感じられます。はっきりとした果実酸のおかげで、Mukuzani French Oakは口中で印象的なまでにフレッシュかつ生き生きとした表情を見せます。フィニッシュでは、この熟成ポテンシャルに優れたカヘティ産の赤ワインが、良い余韻の長さで魅了します。再びザクロやプラムを思わせるニュアンスが現れます。アフターテイストには、火山岩と黒土が支配する土壌に由来するミネラルのニュアンスも加わります。

Winery Chateau NekresiのMukuzani French Oakの醸造（ヴィニフィカツィオン）

バランスの取れたMukuzani French Oakは、ジョージア産の単一品種ワインで、ブドウ品種サペラヴィから造られています。ブドウはカヘティで最適な条件のもとに育ちます。ブドウ樹はここで、その根を火山岩と黒土から成る土壌の深くへと伸ばしています。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Mukuzani French Oakは数か月間澱とともに熟成し、さらに調和を深めます。

Winery Chateau NekresiのMukuzani French Oakに合う料理

このジョージア産赤ワインは、15～18℃に適度に温度調整してから楽しむのが理想的です。スナップエンドウを添えた鴨胸肉、オッソブーコ、またはブフ・ブルギニョンなどの料理に合わせるワインとして最適です。

• その他の製品 Chateau Nekresi