Reserve Pinot Noir Tupungato Bio - Domaine Bousquet

ドメーヌ・ブスケの力強いピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴは、濃厚な明るい赤色がグラスに輝き、さらに紫色に移行しているのが特徴です。このアルゼンチンの赤ワインは、プルーン、プラム、サクランボ、黒さくらんぼの香りが感じられます。それだけでも印象的ですが、大きな木樽での熟成により、バニラ、焙煎アーモンド、全粒チョコレートといったさらなるアロマも加わります。

ドメーヌ・ブスケのピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴは、エレガントでドライな味わいに感動させられます。残り糖はわずか2.1グラムでボトリングされています。これは本当に品質の高いワインであり、シンプルなワインから明確に際立っており、アルゼンチンのこのワインはドライでありながらも細やかなバランスで魅了します。味わいに残糖は必ずしも必要ないのです。口にすると、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしく滑らかで濃密です。存在感のある果実酸により、ピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴは口の中で素晴らしくフレッシュで活き活きとした印象を与えます。この熟成可能な赤ワインは、メンドーサのワイン生産地域、具体的にはトゥプンガト産で、そのフィニッシュは素晴らしい余韻をもたらします。

ドメーヌ・ブスケのピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴの醸造

メンドーサ産の力強いピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴの基本は、スパークリング品種の葡萄から来ています。メンドーサでは、このワインのための葡萄を生産するブドウの木が堆積物と風化岩からなる土壌で育ちます。ピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴは、まさに新世界ワインの真髄を体現しており、アルゼンチンのこのワインは、海外特有の魅力を醸し出しています。それが新世界のワインの成功を明確に示しています。収穫後、葡萄は素早くワイナリーに運ばれ、ここで選別され、慎重に裂かれます。その後、大きな木樽で制御された温度で発酵します。発酵が終了すると、ピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴはフランスのオークの樽でさらに10ヶ月間熟成されます。

ドメーヌ・ブスケのピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴに合う料理の推奨

このアルゼンチンの赤ワインは、15～18°Cに温めて、ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、ひよこ豆カレー、またはブルゴーニュ風牛肉煮込みとともに楽しむのが最適です。

ドメーヌ・ブスケのピノ・ノワール・トゥプンガト・リザーヴの受賞歴

非常に良い価格と味わいのバランスに加え、このドメーヌ・ブスケの赤ワインは90ポイント以上の高評価や受賞歴も誇っています。詳細は以下の通りです。

• ジェームス・サクリング - 91ポイント
• ティム・アトキン - 91ポイント

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