Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

グラスの中で、ワイナリーシャトーネクレシからのルカツィテリは鮮やかな金色の色合いを示しています。ルカツィテリの最初の香りは、レモン、グリーンアップル、ライラックのノートを明らかにします。果実の側面にさらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

ワイナリーシャトーネクレシのルカツィテリは、ワイン愛好家にとって心地よいドライな印象を与えます。この白ワインは、ワインに期待されるような粗雑さや貧弱さを決して示しません。口の中では、このバランスの取れた白ワインは非常に滑らかなテクスチャーを描き出します。その生き生きとしたフルーツ酸により、ルカツィテリは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。このカヘティ地方の白ワインのフィナーレは、印象的な余韻で魅了します。また、黒土と火山岩が支配する土壌のミネラル感が後味を引き立てます。

ワイナリーシャトーネクレシのルカツィテリのビニフィケーション

このワインは明確に1つの品種、すなわちルカツィテリに焦点を当てています。このワイナリーシャトーネクレシからの素晴らしくバランスの取れた単一品種のワインには、完璧なぶどう素材だけが使用されています。カヘティでは、ワインのためのぶどうを生み出すブドウが火山岩と黒土から成る土壌で育っています。収穫後、ぶどうは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。ビニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間フィン・リー上で熟成され、最終的にボトルに詰められます。

ワイナリーシャトーネクレシのルカツィテリの料理とのペアリング提案

このジョージアの白ワインは、8〜10°Cにしっかりと冷やして、タラのきゅうりマスタード野菜添えや、サーモンのポテトパン、ソーセージボールのパスタなどと一緒に楽しむのが最適です。

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