Small Lot Zinfandel - Wente Vineyards

カリフォルニアのウェンテ・ヴィンヤーズのセラーで造られるスモール・ロットのジンファンデルは、スワリングしたグラスの中で濃密なルビー・レッドを見せる。最初のスワリングの後、この赤ワインは高い密度とふくよかさを示し、それはグラスの端にある透明なステンドグラスの窓から見て取れる。このウェンテ・ヴィンヤーズの赤ワインの香りは、あらゆる種類のプラムとブラックベリーを示している。まるでそれがまだ印象的でなかったかのように、チョコレートも加わっている。

ウェンテ・ヴィンヤーズのスモール・ロット・ジンファンデルは心地よい辛口。

カリフォルニア産のこの赤ワインのフィニッシュは、素敵な余韻とともに楽しませてくれる。

ウェンテ・ヴィンヤーズのスモール・ロット・ジンファンデルの醸造について

このワインは明らかに1つのブドウ品種、すなわちジンファンデルに焦点を当てている。ウェンテ・ヴィンヤーズのこの素晴らしく力強い単一品種ワインのために、最良のブドウだけが収穫された。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最終的にワインは瓶詰めされる。

ウェンテ・ヴィンヤーズのスモール・ロット・ジンファンデルのおすすめ料理

この北米産ワインは、ひよこ豆とドライイチジクを添えたラムのラグー、リンゴと玉ねぎとバルサミコ酢ソースを添えた子牛のレバーのロースト、ジンジャー・レッド・キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉にぴったりです。

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