Snoop Cali Red - 19 Crimes

樽で熟成されたスヌープ・カリ・レッドは、カリフォルニアのワイン産地から来ており、グラスで鮮やかな紫赤色を呈しています。ワイングラスを揺らすと、この赤ワインは優れたバランスを感じさせます。なぜなら、グラスの壁に沿って水っぽくもなく、シロップやリキュールのようにも見えないからです。スヌープ・カリ・レッドの最初の香りは、ラズベリーとイチゴのノートを示しています。フルーティーなアスペクトに加えて、トーストされた木のような樽熟成のニュアンスも加わっています。

19クライムズ・スヌープ・カリ・レッドは、ワイン愛好家にとって心地よい乾燥感を提供します。この赤ワインは決して粗野や乏しい印象を与えず、まろやかで滑らかです。均等で多面的な印象を持つこのしっかりとした赤ワインは、口の中で非常にバランスが取れています。アフターテイストでは、このカリフォルニアの若々しい赤ワインが良い長さで楽しませてくれます。再びラズベリーとイチゴを連想させる香りが現れます。

19クライムズ・スヌープ・カリ・レッドの製造過程

アメリカからのバランスの取れたスヌープ・カリ・レッドは、デュリフ、メルロ、ジンファンデルのブドウ品種を使ったキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクと大樽で発酵します。発酵が終わった後、スヌープ・カリ・レッドは数ヶ月間細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

19クライムズ・スヌープ・カリ・レッドの料理ペアリング

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cで温度を調整して楽しむのがベストです。アーモンド入りのほうれん草グラタン、オッソブーコ、またはサーモンのジャガイモのフライといった料理に完璧に合います。

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