Anderra Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアンダラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、一流の赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く紫紅色を示しています。赤ワイン用のグラスに注ぐと、このチリ産の赤ワインは、ブラックベリー、カシス、ブルーベリー、そしてマルベリーの素晴らしく表現豊かなアロマを提供し、ビターチョコレート、ブナの煙、カカオ豆が樽熟成から加わります。

このチリのワインは、そのエレガントなドライな味わいで魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされています。これは本物の品質のワインであり、シンプルな品質とは明確に異なります。このチリワインは、すべての乾燥感の中でも絶妙なバランスで喜ばせます。味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。アフターテイストでは、この若々しいワインがワイン産地バジェ・セントラルから見事な長さを持っています。再びカシスとブルーベリーのヒントが現れ、余韻には粘土主成分の土地からの鉱物的なノートが加わります。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアンダラ・カベルネ・ソーヴィニヨンのヴィニフィケーション

バランスの取れたアンダラ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニヨン種から作られた単一品種のワインです。バジェ・セントラルでこのワインのためにブドウを生み出すブドウの木は、粘土質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され慎重に破壊されます。その後、ステンレスタンクと小さな木樽で制御された温度で発酵が行われます。発酵の後、オークの樽で数ヶ月の熟成が行われます。

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドのアンダラ・カベルネ・ソーヴィニヨンのおすすめ料理

このチリの赤ワインは、15 - 18°Cに冷やして、豆とトマトを添えた子牛のターフルスピンク、赤ワインで煮込んだ鶏肉、またはボーフ・ブルギニョンとのペアリングとして、最適に楽しんでください。

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