Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

樽で熟成されたバレルセレクトシラーは、サンファン地域のワインから生まれ、グラスの中で明るい紫紅色を放っています。このサンファン産の赤ワインのブーケは、ブルーベリー、ブラックカラント、ブラックベリー、マルベリーのニュアンスで魅了します。特にその果実感あふれる特性が、このワインを特別なものにしています。

フィンカ・ラス・モラス・バレルセレクト・シラーは、飲む人にとって心地よいドライ感を持っています。この赤ワインは決して粗野でも貧弱でもなく、むしろ丸みを帯びて滑らかです。口の中では、このバランスの取れた赤ワインが非常にサテンのようなテクスチャーを特徴としています。果実の酸がしっかりと存在し、バレルセレクト・シラーは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、このサンファン地域の若々しいワインがかなりの長さを持って感動を与え、再びブルーベリーとブラックベリーの香りが顔を出します。最後に、砂岩主体の土壌からくるミネラルノートも加わります。

フィンカ・ラス・モラス・バレルセレクト・シラーのヴィニフィケーション

アルゼンチンのバランスの取れたバレルセレクト・シラーは、単一品種のワインで、シラー種からビーガン方式で醸造されています。ブドウはサンファンの最適な条件の下で育ち、ぶどうの木は砂岩の土壌に深く根を下ろします。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。続いて、制御された温度で小さな木樽で発酵が行われます。その後、バレルセレクト・シラーはさらに12ヶ月間、フランス産およびアメリカ産のオークのバリックで熟成されます。

フィンカ・ラス・モラス・バレルセレクト・シラーの食事提案

タイのきゅうりサラダ、レモンチリチキンとブルグール、または焼いた羊のチーズパッケージと一緒に。

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