Cabernet Sauvignon - Fish Wives Club

グラスに注ぐと、Fish Wives Club のカベルネ・ソーヴィニヨンは濃密な紫紅色を呈します。西ケープ産のこの赤ワインの香りは、サワーチェリー、プラム、ブルーベリー、ブラックベリーのニュアンスで魅了します。このアロマをさらにたどると、オーク樽の影響によって、バニラ、チェリー、トーストした木の香りが加わります。

Fish Wives Club カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン愛好家にとって心地よいドライなスタイルで楽しめる1本です。この赤ワインは決して荒々しく素っ気ない印象ではなく、まろやかでなめらかな味わいを見せます。西ケープ地方産のこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

Fish Wives Club カベルネ・ソーヴィニヨンの醸造

この力強い南アフリカ産カベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネ・ソーヴィニヨン種のみから造られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。ここで選果と慎重な破砕が行われます。その後、管理された温度のもとで小樽による発酵が行われます。発酵に続き、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間細かな澱とともに熟成されます。

Fish Wives Club カベルネ・ソーヴィニヨンのペアリング提案

この南アフリカ産赤ワインは、15～18°C に適温にして、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ブフ・ブルギニョン、あるいはリンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテーなどの一品とともにお楽しみください。

• その他の製品 Fish Wives Club