Estate Cabernet Sauvignon - Fairview Wines

フェアビューワインズのエステートカベルネ・ソーヴィニヨンは、グラスの中で明るいルビーレッドに輝いています。

ブーケは、ジューシーなブラックチェリーの力強いアロマと、カシスリーフとミントのスパイシーなニュアンスを明らかにします。口に含むと、特にブラックベリーが前面に出た素晴らしいダークベリーのノートが漂います。ベリーの全体的な印象は、わずかな革のニュアンスによって補完されています。タンニンはしっかりとしていて丸みがあり、非常に良くこの赤ワインに組み込まれています。

フェアビューワインズ エステートカベルネ・ソーヴィニヨンのヴィニフィケーション

手作業でのワイン収穫の後、この単一品種の赤ワインのためにブドウは除梗され、プレスされます。マッシュは冷やしてステンレスタンクで発酵されます。その後、このワインはアメリカンおよびフレンチオークの樽で18ヶ月間熟成されます。

フェアビューワインズ エステートカベルネ・ソーヴィニヨンの食事提案

この南アフリカのドライ赤ワインを、サラダのシャキシャキした葉物や、ラタトゥイユ、またはソーセージの特産品と一緒に楽しんでください。

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