Catena Alta Malbec - Catena Zapata

カテナ・アルタ・マルベックは、カテナ・ザパタによる、アルゼンチンのワイン産地メンドーサから生まれたエレガントで、品種100％のバランスの取れた赤ワインです。

このワインはグラスの中で深い紫色に輝き、淡い紫色の反射を見せます。熟した赤いベリーと黒いベリー（赤いカシスや黒いカシス、森のベリー）のアロマがブーケを支配しています。さらに、スミレやラベンダーの花の香り、革やスパイス（胡椒）のニュアンスが加わります。このアルゼンチンの赤ワインは豊かでボディがあり、甘いタンニンと滑らかな構造を提供します。ブラックベリーと黒いカシスが、リコリス、バニラ、黒胡椒のニュアンスとともに味わいを特徴づけます。素晴らしいミネラリティと細やかなタンニン、そして生き生きとした酸味が長い余韻を伴います。

カテナ・アルタ・マルベック・ザパタのヴィニフィケーション

1994年、アルゼンチンの初のプレミアム・マルベック、カテナ・アルタ・マルベックが登場します。「アルタ」は「高い」という意味で、その品質と高地のロケーションにちなんでいます。ブドウの木は860メートルから1500メートルの高さで育ち、最大で80年の樹齢があります。

マルベックのブドウは、高い品質と熟度を保証するために選別収穫されます。ワインは225リットルと500リットルのバリックで熟成されます。ここでゆっくりとアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。このマルベックは、フランス産オークのバリックで合計18ヶ月熟成されます。

ザパタ・アルタ・マルベックの食事ペアリング

このアルゼンチンのドライ赤ワインは、特にグリルポークやローストヤギ、さらに煮込み鴨料理と素晴らしく合います。

カテナ・アルタ・マルベック・ザパタの受賞歴

• ジェームズ・サックリング: 2014年に95ポイント
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2014年に93ポイント

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